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POTAGE DE LÉGUMES GARBURE DAUPHINOISE

ESCOFIER - POTA-GARBU-DAUPHINOIS

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Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE DAUPHINOISE

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
SOUPES DE LÉGUMES Avec Oignon, P-D-Terre, Courge.
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Rhône-Alpes
Bouteille litre
CONDITIONNEMENT Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE Tranche de Pain de Ménage séchées au Four. Saupoudrer de Fromage Râpé, Gratiner, couvrir le Potage et laisser mitonner pendant 15 mn à Feu Doux.
GARNITURES INCORPORÉES 8 Feuilles de Bette Ciselées.

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Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE DAUPHINOISE

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