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SAUCES BLANCHES

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SAUCE BÉARNAISE À LA GLACE DE VIANDE

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LA SAUCE BÉARNAISE À LA GLACE DE VIANDE.

Sauce dite Foyot ou Valois.

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Fiche technique

SAUCES BLANCHES COMPOSÉES À BASE DE : Vin
RAYONS DES TERROIRS Sauces, crèmes, pestos, coulis
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Aquitaine
Pots 180 g
CONDITIONNEMENT Pot stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 6 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
SAUCES D'ACCOMPAGNEMENT POUR : Grillades de viande de boucherie.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par réduction
MARIAGE DES SAVEURS Spéciale aux grillades de viande de boucherie.

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LA SAUCE BÉARNAISE À LA GLACE DE VIANDE.

Sauce dite Foyot ou Valois.

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