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SAUCES BLANCHES

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SAUCE ALBUFERA

ESCOF-21-SAUCEALBUFERA180

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LA TRADITIONNELLE SAUCE ALBUFERA.

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Fiche technique

SAUCES BLANCHES COMPOSÉES À BASE DE : Crème, Champignons, Piment
RAYONS DES TERROIRS Sauces, crèmes, pestos, coulis
TERROIRS DU MONDE Espagne
Pots 180 g
CONDITIONNEMENT Pot stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 3 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
SAUCES D'ACCOMPAGNEMENT POUR : Volailles pochées et braisées.
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
DÉTAIL DE PREPARATION Montée au beurre
MARIAGE DES SAVEURS Sert d'accompagnement aux volailles pochées et braisées.

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