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ESCOFIER - VELOUTÉ HOMARD ORIENT
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Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD à L'ORIENTALE
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VELOUTÉ DE POTAGE DE HOMARD À L'ORIENTALE
Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD à L'ORIENTALE
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RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
VELOUTÉS DE POTAGES AVEC : | Homard et Velouté Ordinaire |
TERROIRS DU MONDE | Afrique |
Bouteille | litre |
CONDITIONNEMENT | Bouteille stérilisée et fermée hermétiquement |
DDM | 3 mois |
STOCKAGE 1 | Au réfrigérateur |
STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
PROCÉDÉ DE CUISSON | à basse température |
SAISONNALITÉ | Printemps-été |
GARNITURE CONSEILLÉE | Chair de Homard détaillée en Dés et Riz tenu en grain bien entier, à part. |
Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD à L'ORIENTALE