EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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LES FILETS D'ANCHOIS AU SEL DE LIGURE: FABRICATION ARTISANALE. Spécialité exclusive des filets d'anchois au sel de mer de la côte Ligurienne, à consommer en entrée, en salade et comme saveur organoleptique dans les sauces. Filets d'anchois très savoureux.
LA CRÈME DE CHAMPIGNONS & NOIX: PRODUIT DE FABRICATION ARTISANALE. La crème de cèpes est d'une délicatesse en accompagnement d'un gibier, d'un ragoût, d'un risotto, d'une pâte. Cette crème devient un classic de la dégustation en Italie.
LES FRUITS DES CÂPRES EGOUTTÉS. FABRICATION ARTISANALE Utilisé dans la cuisine méditérranéenne, ce condiment réhausse vos plats et vos sauces d'une légère note acidulée naturelle.
LA MOUTARDE DOUCE D'ALSACE SAVEUR PAIN D'ÉPICES La moutarde douce sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique. A la recherche d'évasion, elle peut se décliner en plusieurs arômes. Convient à merveille pour une cuisine festive avec des rôtis aux épices, pôelés de champignons,ou pour amuse bouches : fine et aromatique
LA MOUTARDE À LA CHÂTAIGNE FABRICATION ARTISANALE Une moutarde bien aromatique, au parfum de Châtaigne blanchie, avec une agréable pointe de grillé.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA TERRINE DE BULOTS AU CURRY C'est une préparation de terroir idéale pour avoir des fruits de mer toujours sous la main dans son placard et créer l’événement. Ce sont des Bulots pêchés au large des côtes de la Manche et mise en recette de manière traditionnelle et Artisanale.. C'est une délicatesse et un monde de saveurs qui explose littéralement en...
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE 1ère PRESSION À FROID : "I CLIVI" Arômatique, fraîche, piquante mais avec la délicatesse habituelle qui distingue les huiles de notre sélection des terroirs Italiens.
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LES PÂTES "DENTELÉES" AUX OEUFS ET IMPRÉGNÉES DE MORCEAUX DE TRUFFE : FABRICATION ARTISANALE. C'est une pâte Artisanale dans la tradition de la Ligurie Italienne mais pas seulement...À déguster à n'importe quelle occasion, vraiment succulent.
LA CRÈME AUX TRUFFES BLANCHES & CÈPES: PRODUIT DE FABRICATION ARTISANALE. C'est une sauce particulièrement remarquable, la recette est une tradition Italienne d'un très haut niveau gustatif.
LA CRÈME DE BASILIC: PRODUIT DE FABRICATION ARTISANALE. La crème de basilic est la base d'une cuisine de fraîcheur et de bon goût. Cette crème est une spécialité de la Ligurie dont on ne peut pas se passer. Les pâtes en sont folles.
LES CÂPRES AU SEL : Les câpres de Sicile conservées au sel de guérande, c'est une excellente manière d'agrémenter une sauce. Gardez ce condiment toujours à porté de main tellement sa saveur est agréable en dégustation. C'est une recette traditionnelle et artisanale. Un condiment de grande saveur.
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX AMANDES DE PROVENCE au BÂTON DE RÉGLISSE DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Les pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND avec le praliné aux amandes de Provence au bâton de réglisse. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées et le bâton de réglisse que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat,...
LA TERRINE CAMPAGNARDE FABRICATION ARTISANALE Voici une terrine de campagne considérée comme le casse croute du paysan, avec quelques cornichons d'antan, vous déguster une richesse de terroir qui ne dément pas... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LA MOUTARDE AUX NOIX FABRICATION ARTISANALE Délicate, douce et subtilement aromatisée avec de la pâte de noix, cette moutarde est idéale pour les fines vinaigrettes ou mayonnaise, en accompagnement de viandes blanches ou volailles froides. Particulièrement savoureuse avec le porc ou le veau grillés, ou en déglaçage de poêle avec de la crème,Une profusion...
LA MOUTARDE AUX CÈPES FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde savoureuse à souhait accompagne parfaitement et simplement les escalopes et autres viandes blanches.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA TERRINE DE MOUTON PRÉ-SALÉ (Produit exclusif) Cette terrine est réalisée avec le mouton (pré-salé) de la baie de somme, très réputé pour sa saveur particulière et dont l'exclusivité est accordé à cet Artisan Charcutier. Il a su sublimer ce trésor culinaire en confectionnant cette terrine aux saveurs inégalées. Vous prendrez un plaisir à déguster cette...
550 g À travers la cuisine traditionnelle gasconne, découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires.
Le magret de canard est sans conteste l'un des meilleurs morceaux. Ce plat cuisiné s'inscrit dans la tradition du sud-ouest par cette spécialité à la sauce forestière qui le caractérise. Notre fond de sauce est réalisé de manière traditionnelle et savamment et patiemment réalisé. Un délice d'association savoureuse.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
900 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
LA MOUTARDE MI-FORTE D'ALSACE SAVEUR MIRABELLE La moutarde mi-forte mirabelle est un subtil mélange entre la moutarde douce d’Alsace, la moutarde forte de Dijon et de la mirabelle - Très fruité.
LA TERRINE DE BULOTS À L'ESTRAGON C'est une préparation de terroir idéale pour avoir des fruits de mer toujours sous la main dans son placard et créer l’événement. Ce sont des Bulots pêchés au large des côtes de la Manche et mise en recette de manière traditionnelle et Artisanale.. C'est une délicatesse et un monde de saveurs qui explose littéralement en...
LE PÂTÉ DE CANARD D'AMIENS Le pâté de canard d'Amiens créé en 1643 fait donc partie du patrimoine des terroirs de France, elle est sublimée par le talent incontestable de cet Artisan charcutier pour le plus grand bonheur des gourmets. Produit haut de gamme, sans conservateur ni additif ou gélifiant, le pâté de canard d'Amiens, version 2000, est présenté...
LA TERRINE DE LIÈVRE Cette terrine est une tradition de nos campagnes et de nos terroirs les plus profonds. Elle est constitué de ce lièvre qui apporte toutes les saveurs de la nature composées de ses arômes. C'est une vrai délicatesse de terrine à déguster avec attente...
LE PÂTÉ DE LAPIN AUX PRUNEAUX C'est depuis toujours que cette association sucré salé est véritablement ce qui se fait de mieux pour ces deux produits, encore une fois en terrine c'est tout une gastronomie et un savoir-faire qui s'expriment dans cette recette traditionnelle et artisanale.
LE PÂTÉ DE LAPIN AU CALVADOS c'est encore une fois le mariage réussi entre la rondeur et la saveur des bienfaits que nous offrent la nature et la tradition. C'est tout simplement exquis...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU CALVADOS Idéal pour débuter un repas, cette recette traditionnelle unique de pâté de foie au calvados est un délice des saveurs d'antan, elle saura plaire aux fins gourmets et amateurs de produits du terroir. ...
LES FILETS D'ANCHOIX ROULÉS AUX CÂPRES, À L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE: FABRICATION ARTISANALE. Spécialité exclusive des filets d'anchoix roulés aux câpres et marinés à l'huile d'olive extra vierge à consommer en entrée ou en salade. Recette tout à fait savoureuse.
LES FILETS DE THON "ALALUNGA" D'ATLANTIQUE À L'HUILE EXTRA VIERGE : FABRICATION ARTISANALE. Le thon Alalunga pêché à la main dans l'océan Atlantique (golfe de Biscaglia) fameux pour sa couleur claire est d'un goût très délicat, il est travaillé à la main et à la fraîcheur de la pêche.
LES FILETS DE THON "YELLOWFIN" D'ATLANTIQUE À L'HUILE EXTRA VIERGE : FABRICATION ARTISANALE. Le thon Alalunga pêché à la main dans l'océan Atlantique (golfe de Biscaglia) fameux pour sa couleur claire est d'un goût très délicat, il est travaillé à la main et à la fraîcheur de la pêche.
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE 1ère PRESSION À FROID : "I CLIVI" Arômatique, fraîche, piquante mais avec la délicatesse habituelle qui distingue les huiles de notre sélection des terroirs Italiens.