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Les cassoulets variés

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CASSOULET DES CORBIÈRES

ATLAS-CASSOULET-CORBIÈRES-1800

Nouveau produit

Ce plat cuisiné de cassoulet est la spécialité du département de l'Aude, à Corbières dans le minervois au pays des Cathares. Sa ressemblance avec les autres cassoulets ne s'entend que par le nom commun à tous, sauf que ce sont les ingrédients de base qui marquent la différence lorsqu'ils changent. Ici c'est la perdrix rouge qui fait une entrée fracassante dans la composition.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Cassoulets variés des Terroirs
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Midi-Pyrénées
Pots 1800 g
Bocal / 3 Pers
Prix au kg 33.15
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté

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1,800 Kg

La véritable et très savoureuse spécialité, LE CASSOULET des CORBIÈRES.

Ce plat cuisiné de cassoulet est la spécialité du département de l'Aude, à Corbières dans le minervois au pays des Cathares. Sa ressemblance avec les autres cassoulets ne s'entend que par le nom commun à tous, sauf que ce sont les ingrédients de base qui marquent la différence lorsqu'ils changent. Ici c'est la perdrix rouge qui fait une entrée fracassante dans la composition.

Ingrédients : 3 Personnes

Haricots blancs lingots, 3 cuisses de canard confites, saucisse à couenne, épaule de mouton, longe de porc, jarret demi-sel, lard de poitrine demi-sel, couennes de porc fraîches, graisse de canard, ail, oignons, clou de girofle, carottes, persil, tomates, thym, laurier, chapelure, sel, poivre.

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CASSOULET DES CORBIÈRES

CASSOULET DES CORBIÈRES

Ce plat cuisiné de cassoulet est la spécialité du département de l'Aude, à Corbières dans le minervois au pays des Cathares. Sa ressemblance avec les autres cassoulets ne s'entend que par le nom commun à tous, sauf que ce sont les ingrédients de base qui marquent la différence lorsqu'ils changent. Ici c'est la perdrix rouge qui fait une entrée fracassante dans la composition.

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