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Le Porc

CONFIT DE PORC À L'ANCIENNE - 360 g Agrandir l'image

CONFIT DE PORC À L'ANCIENNE

REV CONF PORC 360

Nouveau produit

360 g

Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest.

C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.

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5 Produits

Disponible

7,65 € TTC

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Confits de Porc
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Midi-Pyrénées
Pots 360 g
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
PROCÉDÉ DE CUISSON Par ébullition lente et régulière
DÉTAIL DE PREPARATION Cuisiné sans beurre et sans huile.

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LE CONFIT DE PORC À L'ANCIENNE.

Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest.


Les confits de canard, d'oie ou de porc sont préparés dans le respect des recettes d'antan. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation. Ils seront ensuite recouverts de graisse qui va assurer leur conservation et préserver leur moelleux.

Ingrédients :

longe de porc, sel, poivre, ail

Conseil de Dégustation : 

Le servir froid accompagné d'une salade ou de pomme de terre

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CONFIT DE PORC À L'ANCIENNE

CONFIT DE PORC À L'ANCIENNE

360 g

Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest.

C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.

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