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RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES

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Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en total accord avec la terre de bourgogne.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Lapereau
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Bourgogne
Bocal 900 g
Prix au kg 23.91
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté

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900 g

RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES.

Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en total accord avec la terre de bourgogne.

Ingrédients : 3 Personnes

Lapereaux, chanterelles, huile d'olive, vin blanc, jus de viande, ail, thym, laurier, échalotes, crème fraîche, beurre demi-sel, sel poivre du moulin. 

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RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES

RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES

Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en total accord avec la terre de bourgogne.

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