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Le Lapin

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RÂBLE DE LAPIN AUX AROMATES

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C'est la farandole des aromates qui caractérise ce plat cuisiné. Le lapin s'accommode parfaitement de toutes les saveurs et les parfums de la Provence qui s'exaltent dans le fumet et le goût de ce plat. Choisissez en garniture des topinambours, en purée et accompagné votre repas avec un Sauvignon blanc, vous allez associer des essences que vous n'imaginez pas.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Lapin
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Bocal 900 g
Prix au kg 32.82
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté

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900 g

RÂBLE DE LAPIN AUX AROMATES.

C'est la farandole des aromates qui caractérise ce plat cuisiné. Le lapin s'accommode parfaitement de toutes les saveurs et les parfums de la Provence qui s'exaltent dans le fumet et le goût de ce plat. Choisissez en garniture des topinambours, en purée et accompagné votre repas avec un Sauvignon blanc, vous allez associer des essences que vous n'imaginez pas.

Ingrédients : 3 Personnes

Lapin en morceaux, carotte, oignon, échalotes, Crémant d'Alsace, Fond de veau Mealgoo, beurre, sauge, thym, sarriette, basilic, ciboulette, persil estragon, sel, poivre.

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RÂBLE DE LAPIN AUX AROMATES

RÂBLE DE LAPIN AUX AROMATES

C'est la farandole des aromates qui caractérise ce plat cuisiné. Le lapin s'accommode parfaitement de toutes les saveurs et les parfums de la Provence qui s'exaltent dans le fumet et le goût de ce plat. Choisissez en garniture des topinambours, en purée et accompagné votre repas avec un Sauvignon blanc, vous allez associer des essences que vous n'imaginez pas.

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