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Le Gibier à Plume

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FAISAN SOUVAROV

ARTCULI-287-FAISAN-SOUVAROV-900

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Le faisan Souvarov est un plat cuisiné qui surprend par l'association raffinée des saveurs qui étaient déjà connue au début du siècle dernier. La cuisine Russe était à la mode et certaines grandes spécialités à la cours du Tsar étaient servies. Dans ce plat, truffe, foie gras, cognac, vin de madère et fumet de gibier vous renseignent sur la délicate et savoureuse surprise qui vous attend.

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5 Produits

57,55 € TTC

56,43 € par 3

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Gibiers à plume
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Ile-de-France
Bocal 900 g
Prix au kg 63.94
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Rôti
SAISONNALITÉ Automne
GARNITURE CONSEILLÉE Purées de toutes sortes, légumes, oignons...

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900 g

La Recette traditionnelle du FAISAN SOUVAROV

Le faisan Souvarov est un plat cuisiné qui surprend par l'association raffinée des saveurs qui étaient déjà connue au début du siècle dernier. La cuisine Russe était à la mode et certaines grandes spécialités à la cours du Tsar étaient servies. Dans ce plat, truffe, foie gras, cognac, vin de madère et fumet de gibier vous renseignent sur la délicate et savoureuse surprise qui vous attend.

Ingrédients : 3 personnes

Faisan découpé, farce en salpicon de foie gras et de truffes, cognac, beurre, vin de madère, fumet de gibier, sel, poivre

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FAISAN SOUVAROV

FAISAN SOUVAROV

Le faisan Souvarov est un plat cuisiné qui surprend par l'association raffinée des saveurs qui étaient déjà connue au début du siècle dernier. La cuisine Russe était à la mode et certaines grandes spécialités à la cours du Tsar étaient servies. Dans ce plat, truffe, foie gras, cognac, vin de madère et fumet de gibier vous renseignent sur la délicate et savoureuse surprise qui vous attend.

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