EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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FAISAN EN SALMIS
ART-CULI-287-FAISAN-SALMIS-900
Nouveau produit
Voici le plat cuisiné du Faisan en salmis. C'est dans la pure tradition que la préparation de cette poule faisane est effectuée. Cette fois-ci c'est dans la complexité que les saveurs se révèlent. Les ingrédients qui se suivent vous permettrons de comprendre la mise en place des étapes de la confection pour faire en sorte que toutes les saveurs exquises de ce plat s'expriment.
5 Produits
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Fiche technique
| RAYONS DES TERROIRS | Traiteur |
| LES PLATS CUISINÉS DE : | Gibiers à plume |
| TERROIRS NATURELS DE FRANCE | Centre |
| Bocal | 900 g |
| Prix au kg | 62.83 |
| CONDITIONNEMENT | Bocal stérilisé et fermé hermétiquement. |
| DDM | 24 mois |
| STOCKAGE 1 | Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière |
| STOCKAGE 2 | À conserver au réfrigérateur après ouverture. |
| PROCÉDÉ DE CUISSON | Sauté |
| SAISONNALITÉ | Automne |
| GARNITURE CONSEILLÉE | Croûtons de Pain Frits au Beurre, livrés avec la commande et à ajouter au moment de servir. |
En savoir plus
900 g
La Recette traditionnelle du FAISAN EN SALMIS
Voici le plat cuisiné du Faisan en salmis. C'est dans la pure tradition que la préparation de cette poule faisane est effectuée. Cette fois-ci c'est dans la complexité que les saveurs se révèlent. Les ingrédients qui se suivent vous permettrons de comprendre la mise en place des étapes de la confection pour faire en sorte que toutes les saveurs exquises de ce plat s'expriment.
Ingrédients : 3 personnes
Poule faisane découpée, champignons, lames de truffes, cognac flambé, jus de cuisson des champignons, beurre, mirepoix (carottes, oignons, échalote, poivre, vin blanc, fond de veau, fumet de gibier), sel, poivre.
