Le boeuf

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BOEUF AUX OIGNONS

Référence : AT-CHEF-BOEUFOIGNON-900

État : Nouveau produit

Le bœuf aux oignons est une spécialité de la région naturelle de Lorraine. Tout le secret est dans la cuisson des oignons qui doivent être imprégnés des sucs de la viande. Le timing est aussi important pour faire en sorte que chaque étape de la cuisson augmente les valeurs organoleptiques des produits utilisés. C'est une merveille de saveurs.

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BOEUF AUX OIGNONS

Le bœuf aux oignons est une spécialité de la région naturelle de Lorraine. Tout le secret est dans la cuisson des oignons qui doivent être imprégnés des sucs de la viande. Le timing est aussi important pour faire en sorte que chaque étape de la cuisson augmente les valeurs organoleptiques des produits utilisés. C'est une merveille de saveurs.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS	Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE :	Boeuf
TERROIRS NATURELS DE FRANCE	Lorraine
Pots	900 g
Bocal	/ 3 Pers
Prix au kg	23.55
CONDITIONNEMENT	Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM	24 mois
STOCKAGE 1	Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2	À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON	Braisé en cocotte fonte
GARNITURE CONSEILLÉE	Pommes de terre cuites à l'eau