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Le boeuf

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QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD

1000-199-QUE-BOEUF MENEHOULD-900

Nouveau produit

Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Boeuf
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Champagne-Ardennes
Pots 900 g
Bocal / 3 Pers
Prix au kg 31.16
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Braisé en cocotte fonte
DÉTAIL DE PREPARATION Cuisiné sans beurre et sans huile.
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE Purée de pommes de terre

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900 g

La véritable spécialité de la QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD.

Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...

Ingrédients : 3 personnes

Queue de boeuf, lard, beurre, carottes, oignons, clous de girofle, bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, blanc de poireau)

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QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD

QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD

Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...

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