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Le boeuf

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CIVET DE BOEUF

ALI-540-CIVET BOEUF-620

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À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger" durant tout le repas.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Boeuf
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Centre
Pots 620 g
Bocal / 2 Pers
Prix au kg 27.50
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Braisé en cocotte fonte
SAISONNALITÉ Toutes saisons
GARNITURE CONSEILLÉE Purée de pommes de terre

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620 g

La véritable et très savoureuse spécialité du CIVET DE BOEUF.

À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger" durant tout le repas.

Ingrédients : 2 personnes

Rumpsteck, Vin rouge, champignons de Paris, bacon, sang de boeuf, beurre, farine, fine champagne, petits oignons, échalote, bouquet garni (persil, thym, laurier), jus de citron, sel, poivre.

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CIVET DE BOEUF

CIVET DE BOEUF

À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger" durant tout le repas.

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