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Le boeuf

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JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES

STEF-RAYN-22-JOUEBOEUFSÉSAM-900

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Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire bretonne.

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Fiche technique

RAYONS DES TERROIRS Traiteur
LES PLATS CUISINÉS DE : Boeuf
TERROIRS NATURELS DE FRANCE Bretagne
Pots 900 g
Bocal / 3 Pers
Prix au kg 22.92
CONDITIONNEMENT Bocal stérilisé et fermé hermétiquement.
DDM 24 mois
STOCKAGE 1 Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière
STOCKAGE 2 À conserver au réfrigérateur après ouverture.
PROCÉDÉ DE CUISSON Mijoté

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900 g

La véritable et très savoureuse spécialité, JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES.

Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire bretonne.

Ingrédients : 3 personnes

Joue de boeuf, carottes, courgettes, sésame blond, bâtonnet de citronnelle, oignons, fond brun de boeuf, miel, huile d'olive, sel, poivre.

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JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES

JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES

Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire bretonne.

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