EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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LA BOURGOGNE (REGION NATURELLE)
On ne va pas parler ici des vins car leurs notoriétés les précèdent suffisament. Ici, sur notre Epicerie fine en ligne MEALGOO, nous allons nous attarder sur les saveurs gastronomiques des plats cuisinés et les spécialités de tous les terroirs qui composent cette splendide Région. Nous parlons de ceux du Morvan, d...
LA BOURGOGNE (REGION NATURELLE)
On ne va pas parler ici des vins car leurs notoriétés les précèdent suffisament. Ici, sur notre Epicerie fine en ligne MEALGOO, nous allons nous attarder sur les saveurs gastronomiques des plats cuisinés et les spécialités de tous les terroirs qui composent cette splendide Région. Nous parlons de ceux du Morvan, du Nivernais, de la Puisaye, du Sénonais, du Pays d'Othe, de l'Auxerrois, de l'Avallonnais, du Tonnerois, du Châtillonnais, de l'Auxois, du Dijonnais, de la Bresse, du Mâconnais, du Brionnais, du Charolais, du chalonnais et de l'Autunois...
Le boeuf bourguignon bien entendu, le jambon saupiquet à la crème, le jambon persillé, les andouillettes d'Arnay, le saupiquet à la marinade, la meurette de gibelottes, les escargots, aux choux de bruxelles, le poulet au vinaigre, le poulet cocotte à l'estragon...et tous les autres délicatesses dont la liste pour cette région est extrêmement fournie.
Bourgogne Il y a 51 produits.
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POTÉE DES VENDANGEURS
900 g Celle-ci, si toutefois elle n'était pas encore suffisamment connue, elle pourrait être la jeune espoir que l'on attend...grand talent d'interprète au milieu de toutes ces saveurs qui composent dans son rôle de potée, ce splendide plat au beau milieu des cépages...
0,00 €900 gRupture de stock -
LAPIN AUX CHAMPIGNONS
Le lapin aux champignons est un plat cuisiné qui est en prise direct avec son environnement naturel à savoir les sous-bois. Ce sont ces merveilleuses essences qui s'expriment à travers ces deux produits. Servez avec des pommes de terre ou du riz brun, vous ferez un accord de goût et continuez avec un Saint-nectaire (fermier) accompagné le d'un petit Pino...
10,51 €390 gDisponible -
LAPIN AUX CHAMPIGNONS
Le lapin aux champignons est un plat cuisiné qui est en prise direct avec son environnement naturel à savoir les sous-bois. Ce sont ces merveilleuses essences qui s'expriment à travers ces deux produits. Servez avec des pommes de terre ou du riz brun, vous ferez un accord de goût et continuez avec un Saint-nectaire (fermier) accompagné le d'un petit Pino...
16,71 €620 gDisponible -
LAPIN AUX CHAMPIGNONS
Le lapin aux champignons est un plat cuisiné qui est en prise direct avec son environnement naturel à savoir les sous-bois. Ce sont ces merveilleuses essences qui s'expriment à travers ces deux produits. Servez avec des pommes de terre ou du riz brun, vous ferez un accord de goût et continuez avec un Saint-nectaire (fermier) accompagné le d'un petit Pino...
24,26 €900 gDisponible -
LAPIN EN BLANQUETTE
Ce plat cuisiné à l'instar du veau est absolument délicieux. Il s'agit dans les 2 cas de viande blanche et l'une se prête aussi bien que l'autre à cette parure de blanquette. Le citron de Menton vient parfumer cette sauce de manière vraiment délicate. Des Topinambours en garniture et un Gewurztraminer en vin d'accompagnement et là vous êtes entre de...
9,46 €390 gDisponible -
LAPIN EN BLANQUETTE
Ce plat cuisiné à l'instar du veau est absolument délicieux. Il s'agit dans les 2 cas de viande blanche et l'une se prête aussi bien que l'autre à cette parure de blanquette. Le citron de Menton vient parfumer cette sauce de manière vraiment délicate. Des Topinambours en garniture et un Gewurztraminer en vin d'accompagnement et là vous êtes entre de...
15,04 €620 gDisponible -
LAPIN EN BLANQUETTE
Ce plat cuisiné à l'instar du veau est absolument délicieux. Il s'agit dans les 2 cas de viande blanche et l'une se prête aussi bien que l'autre à cette parure de blanquette. Le citron de Menton vient parfumer cette sauce de manière vraiment délicate. Des topinambours en garniture et un Gewurztraminer en vin d'accompagnement et là vous êtes entre de...
20,68 €900 gDisponible -
RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES
Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en...
9,32 €390 gDisponible -
RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES
Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en...
14,82 €620 gDisponible -
RAGOÛT DE LAPEREAU AUX CHANTERELLES
Voici un plat cuisiné qui s'accorde avec l'atmosphère délicate et fraîche d'une aube qui se lève à l'orée des de la forêt, des champs et des vignes. La brume qui se lève doucement, la ferme qui se réveille, la cuisine qui se met en route et les odeurs qui montent, un mélange entre nature et activité. Les champignons, apportent cette essence savoureuse en...
21,52 €900 gDisponible -
POTAGE BOURGUIGNON À L'OIGNON
Le Véritable Potage lié BOURGUIGNON à L'OIGNON
0,00 €litreRupture de stock -
LAPIN AUX HERBES ET À LA MOUTARDE
Le lapin aux herbes et à la moutarde est une variante du plat cuisiné traditionnel. L'estragon et l'anis étoilé complètent à merveille la moutarde qui est le condiment de base de ce plat cuisiné. Les carottes jaunes et le chou-fleur en garniture pour sortir des sentiers battus et vous constaterez que vous êtes toujours en plein accord de saveurs. Un...
13,65 €390 gDisponible -
LAPIN AUX HERBES ET À LA MOUTARDE
Le lapin aux herbes et à la moutarde est une variante du plat cuisiné traditionnel. L'estragon et l'anis étoilé complètent à merveille la moutarde qui est le condiment de base de ce plat cuisiné. Les carottes jaunes et le chou-fleur en garniture pour sortir des sentiers battus et vous constaterez que vous êtes toujours en plein accord de saveurs. Un...
21,71 €620 gDisponible -
LAPIN AUX HERBES ET À LA MOUTARDE
Le lapin aux herbes et à la moutarde est une variante du plat cuisiné traditionnel. L'estragon et l'anis étoilé complètent à merveille la moutarde qui est le condiment de base de ce plat cuisiné. Les carottes jaunes et le chou-fleur en garniture pour sortir des sentiers battus et vous constaterez que vous êtes toujours en plein accord de saveurs. Un...
31,52 €900 gDisponible -
POULET FERMIER À LA CRÈME
900 g Voici le plat qui fait honneur à la cuisine d'un Grand Chef de Cuisine en la personne de Monsieur Blanc avec sa célèbre recette du poulet de Bresse à la Crème. Ici vous aurez une très belle interprétation de ce monument de saveurs accompagné de morilles des chemins forestiers de nos merveilleux sou-bois de nos belles forêts.
13,99 €900 gRupture de stock -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'yprendre part...
9,29 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'y prendre part...
14,77 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'y prendre part...
21,45 €900 g / 3 PersDisponible -
COQ AU VIN DE BOURGOGNE
C'est la bourgogne qui distingue par ce plat cette région viticole de grande renommée...le très goûteux coq au vin, qui exprime la force de ce terroir toujours enclin dans sa passion à se dépasser pour faire le maximum...
36,33 €1300 g / 2 PersDisponible -
COQ AU VIN DE BOURGOGNE
C'est la bourgogne qui distingue par ce plat cette région viticole de grande renommée...le très goûteux coq au vin, qui exprime la force de ce terroir toujours enclin dans sa passion à se dépasser pour faire le maximum...
50,31 €1800 g / 3 PersDisponible -
COQ AU VIN DE BOURGOGNE
C'est la bourgogne qui distingue par ce plat cette région viticole de grande renommée...le très goûteux coq au vin, qui exprime la force de ce terroir toujours enclin dans sa passion à se dépasser pour faire le maximum...
18,16 €650 g / 1 PersDisponible -
CIVET DE LAPIN DE GARENNE
C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux.
17,11 €390 gDisponible -
CIVET DE LAPIN DE GARENNE
C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux.
27,21 €620 gDisponible -
CIVET DE LAPIN DE GARENNE
C'est un plat de chasse par excellence. Les saveurs du garenne par delà la bruyère, les sous-bois, la plaine, la forêt, les champs, confère à cette viande une saveur sauvage et dénuée de graisse. C'est toute une atmosphère qui se retrouve dans ce merveilleux plat simple et tout à fait goûteux.
39,50 €900 gDisponible -
LAPIN À LA MOUTARDE DE DIJON
Voici une très goûteuse variante du lapin à la moutarde, comme il en existe tant d'autre. Celle-ci est particulière par les origines traditionnelles de sa préparation. Elle est la base certainement de toutes les autres et à ce titre d'une saveur bien ancrée dans la culture de la Bourgogne, par l'utilisation de sa délicate et célèbre moutarde à l'ancienne.
10,36 €390 gDisponible -
LAPIN À LA MOUTARDE DE DIJON
Voici une très goûteuse variante du lapin à la moutarde, comme il en existe tant d'autre. Celle-ci est particulière par les origines traditionnelles de sa préparation. Elle est la base certainement de toutes les autres et à ce titre d'une saveur bien ancrée dans la culture de la Bourgogne, par l'utilisation de sa délicate et célèbre moutarde à l'ancienne.
16,47 €620 gDisponible -
LAPIN À LA MOUTARDE DE DIJON
Voici une très goûteuse variante du lapin à la moutarde, comme il en existe tant d'autre. Celle-ci est particulière par les origines traditionnelles de sa préparation. Elle est la base certainement de toutes les autres et à ce titre d'une saveur bien ancrée dans la culture de la Bourgogne, par l'utilisation de sa délicate et célèbre moutarde à l'ancienne.
21,99 €900 gDisponible -
LAPIN À LA CRÈME DE MOUTARDE ET AUX...
Le plat cuisiné de lapin à la crème de moutarde et champignons est une spécialité de la région de Bourgogne. Il met à l'honneur les produits de la spécificité de ce terroir dans cette spécialité cuisinée de lapin. On veut parler ici de la moutarde. Le lapin à la moutarde est depuis longtemps maintenant une belle référence de la gastronomie Française.
12,15 €390 gDisponible -
LAPIN À LA CRÈME DE MOUTARDE ET AUX...
Le plat cuisiné de lapin à la crème de moutarde et champignons est une spécialité de la région de Bourgogne. Il met à l'honneur les produits de la spécificité de ce terroir dans cette spécialité cuisinée de lapin. On veut parler ici de la moutarde. Le lapin à la moutarde est depuis longtemps maintenant une belle référence de la gastronomie Française.
19,32 €620 gDisponible -
LAPIN À LA CRÈME DE MOUTARDE ET AUX...
Le plat cuisiné de lapin à la crème de moutarde et champignons est une spécialité de la région de Bourgogne. Il met à l'honneur les produits de la spécificité de ce terroir dans cette spécialité cuisinée de lapin. On veut parler ici de la moutarde. Le lapin à la moutarde est depuis longtemps maintenant une belle référence de la gastronomie Française.
26,40 €900 gDisponible -
JOUE DE COCHON AUX FRUITS SECS ET À LA...
900 g la joue de cochon est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir, cuisiné avec toute la passion de notre Chef.
0,00 €900 gRupture de stock -
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POTÉE BOURGUIGNONNE
900 g Le porc est salé, puis mijoté à feu doux pendant plusieurs heures. Réchauffant, revigorant et pleine de saveurs, cette spécialité du terroir de l'île-de-France ravira et mettra tout le monde d'accord.
0,00 €900 gRupture de stock -
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DINDONNEAU AUX CÈPES
900 g Dirigeons nous maintenant vers la bourgogne pour découvrir cette spécialité. Les cèpes, ces champignons particulièrement savoureux, se marient incroyablement avec le dindonneau. Dans un premier temps rôtis puis mijoter avec les champignons, la viande devient tendre et juteuse. Un régale pour les papilles.
13,99 €900 gRupture de stock -
SUPRÊME DE FAISAN À LA BERCHOUX
En l'honneur de cet esthète gastronome en la Personne de Monsieur Joseph de Berchoux, Poète de son état qui a écrit sa passion pour la gastronomie dans un livre intitulé son "Isabeau" de cuisinière en hommage à sa cousine très douée dans la partie...c'est un plat qui a longtemps travaillé à se bonifier pour arriver jusqu'à nous...Un délice à l'épreuve du...
58,74 €900 gDisponible -
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SOUPE DE LÉGUMES À LA NEVERS
La Véritable soupe de Légumes à la NEVERS
0,00 €litreRupture de stock -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
8,94 €390 g / 1 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
14,21 €620 g / 2 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
20,63 €900 g / 3 PersDisponible
