EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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La France et ses petits Pays...
La France est composée d'une magnifique combinaison de près de 400 pays majeurs insérés à l'intérieur des départements et régions... C'est à travers son entité historique à travers les siècles que le territoire s'est finalement constitué d'un terroir riche de plus de 4800 micropays et unités naturelles qui rendent...
La France et ses petits Pays...
La France est composée d'une magnifique combinaison de près de 400 pays majeurs insérés à l'intérieur des départements et régions... C'est à travers son entité historique à travers les siècles que le territoire s'est finalement constitué d'un terroir riche de plus de 4800 micropays et unités naturelles qui rendent compte de la spécificité et de l'extraordinaire patrimoine cuturel et culinaire de la France.
La Maison mealgoo, avec son épicerie fine en ligne, s'est donnée comme mission au fil du temps de vous proposer les meilleurs spécialités gastronomiques de ces merveilleux terroirs...
Sous-catégories
L'ENSEMBLE DES REGIONS NATURELLES DES TERROIRS FRANÇAIS
EN DÉCEMBRE, L'ALSACE EST À L'HONNEUR.
Noël dans cette Région, peut être encore plus que dans d'autre, c'est sacré...la table est le Rendez-vous annuel des Familles et bien entendu des mets les plus fins avec toutes les spécialités savoureuses des magnifiques Terroirs dont elle regorge.
La purée de Potage de POIS FRAIS à la MENTHE
Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE HOCHEPOT à L'ANCIENNE
Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE à L'OIGNON
Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE THOURINS
Le Véritable potage de Légumes GARBURE à la BÉARNAISE
Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE DAUPHINOISE
Le Traditionnel potage de Légumes GARBURE à la FRENEUSE
Le Véritable Potage lié à la mode CHANTILLY
La Véritable soupe de Légumes à la BÛCHERONNE « minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard.
La Véritable soupe de Légumes de CHÂTAIGNES de la ROUIE
La Véritable soupe de Légumes à la CHOUCROUTE ALSACIENNE
La Véritable soupe de Légumes à la DAUPHINOISE
La Véritable soupe de Légumes de L'ESTÉREL
La Véritable soupe de Légumes de FARINE JAUNE
La Véritable soupe de Légumes à la FRANC-COMTOISE
La Véritable soupe de Légumes du LABOUREUR
La Véritable soupe de Légumes à la MARAÎCHÈRE
La Véritable soupe de Légumes à la NEVERS
La Véritable soupe de Légumes à la NORMANDE
La Véritable soupe de Légumes de PANIS et POMMES de TERRE
La Véritable soupe de Légumes de PRINTEMPS
La Véritable soupe de Légumes à la VILLAGEOISE
Le Véritable Velouté de Potage D'ÉPERLANS SAINT-MALO
Le Véritable Velouté de Potage de HOMARD au PAPRIKA
Le Véritable Velouté de Potage de CREVETTES à la NORMANDE
Le Véritable Velouté de Potage DAME BLANCHE
Le Véritable Velouté de Potage MARIE-LOUISE
Le Véritable Velouté de Potage D'ÉCREVISSES à la NORMANDE
Le Véritable Potage lié DE LEGUMES à L'ARDENNAISE
900 g Ce mets est un grand classic de la cuisine Française, il met en évidence la qualité extrémement gouteuse de cet herbe aromatique de l'estragon donnée à la crème et associée à la chair du poulet si délicate et savoureuse avec une cuisson traditionnelle à basse température exprimant toutes leurs saveurs communes.
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU CALVADOS Idéal pour débuter un repas, cette recette traditionnelle unique de pâté de foie au calvados est un délice des saveurs d'antan, elle saura plaire aux fins gourmets et amateurs de produits du terroir. ...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU CALVADOS Idéal pour débuter un repas, cette recette traditionnelle unique de pâté de foie au calvados est un délice des saveurs d'antan, elle saura plaire aux fins gourmets et amateurs de produits du terroir. ...
LE PÂTÉ DE FOIE DE VOLAILLE AU GENIÈVRE DE HOULLE Le genièvre de Houlle est un alcool distillé trois fois avec des baies de genièvre, vieillit en fut pour s'arrondir et développer ses arômes… La qualité de ce pâté de foie de volaille alliée au goût de la genièvre est vraiment une belle association de saveurs qui vous plaira à coup sûr !...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Voici un plat cuisiné tout à fait délicieux et très original par la nature exclusive des produits utilisés. La caillette d'agneau est une délicatesse que les palais des Gourmets reconnaissent entre mille... Bonne Dégustation...
Pur jus d'Ananas: Variété Cayenne Lisse avec une belle acidité, cultivée en Afrique centrale, sur de petites étendues et récoltée à pleine maturité, gorgée de soleil ! L'ananas possède une chair délicieuse, il contient beaucoup de vitamines et sels minéraux et facilite la digestion : à consommer sans modération !
Pur jus d'Ananas: Variété Cayenne Lisse avec une belle acidité, cultivée en Afrique centrale, sur de petites étendues et récoltée à pleine maturité, gorgée de soleil ! L'ananas possède une chair délicieuse, il contient beaucoup de vitamines et sels minéraux et facilite la digestion : à consommer sans modération !
Jus de carotte Ce pur jus de carotte récoltées en région PACA est relevé par une pointe de citron et vous apportera par ailleurs tous les bienfaits nutritionnels de la carotène. Doux, presque sucré avec un pointe d’acidité apportée par le citron, notre jus de carotte est à découvrir !
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX AMANDES DE PROVENCE au BÂTON DE RÉGLISSE DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Les pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND avec le praliné aux amandes de Provence au bâton de réglisse. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées et le bâton de réglisse que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat,...
LA PÂTE À TARTINER PRALIN AUX AMANDES DE PROVENCE ET ROMARIN DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pralin aux amandes de Provence et au romarin. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées mélangées ave le romarinque l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat,...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX AMANDES ET FÈVES DE CACAO DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, voici le praliné aux amandes et fèves de cacao. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est un mariage absolument...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALINÉ AUX NOISETTES DU PIÉMONT DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, voici le praliné aux fameuses noisettes du Piémont. Le pralin est confectionné avec des noisettes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est un mariage absolument...
LA PÂTE À TARTINER LE PRALIN DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pur pralin. le pralin est confectionné avec des noisettes et amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, les fameuses noisettes du Piémont en font partie...c'est juste parfait...
LA PÂTE À TARTINER PRALIN AUX AMANDES DE PROVENCE DU MAÎTRE CHOCOLATIER JOËL DURAND Voici dans la collection des pâtes à tartiner du Maître chocolatier Joël DURAND, le pralin aux amandes de Provence. Le pralin est confectionné avec des amandes concassées que l'on caramélise puis qu'on associe au chocolat, c'est juste une pure merveille...
Pur jus de mandarine: Une véritable mandarine de Sicile, pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur jus d'orange blonde d'Espagne: L’Orange Blonde d’Espagne est l’incontournable du petit-déjeuner. Ce fruit sans pépin offre un véritable jus vitaminé et rafraichissant !
Pur jus d'orange blonde d'Espagne: L’Orange Blonde d’Espagne est l’incontournable du petit-déjeuner. Ce fruit sans pépin offre un véritable jus vitaminé et rafraichissant !
LE JUS DE POMME DE TERROIR : Voici un vrai jus de pomme fabriqué de manière artisanale, la vertu reconnu de ce jus est son caractère d'antioxydant. A consommer frais.
LE JUS DE POMME : Voici un vrai jus de pomme fabriqué de manière artisanale, la vertu reconnu de ce jus est son caractère d'antioxydant. A consommer frais.
Jus de pomme et coing Ce savoureux mélange entre le coing et la pomme révèle des saveurs surprenantes. C’est l’astringence du coing qui équilibre parfaitement la pomme ! La saveur du coing se mérite. Son parfum se transforme pleinement quand il est associé à la pomme ce qui lui donnera ce goût légèrement âpre aux saveurs subtiles et de grande finesse, à...
Pur jus Pomme framboise L’acidité de la framboise met parfaitement en valeur les arômes délicats et sucrés de la pomme, un duo qui fonctionne très bien et que nous vous recommandons ! Pur jus filtré, très apprécié pour ses notes âpres, sucrées et acidulées.
Pur jus de pomme et fraise : Une véritable délice pomme fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur jus Pomme gingembre Osez cette association subtile et ne soyez pas effrayé par le gingembre. Dosé légèrement, ce gingembre sauvage du Cameroun donne un peu de force à la pomme et lui apporte des notes poivrées très intéressantes ! A boire très frais, il est très désaltérant!
Pur jus de pamplemousse rose: Sélectionné en Israël pour ses qualités aromatiques extraordinaires, notre pur jus de Pamplemousse Rose est très apprécié des amateurs de ce fruit, à consommer à tout moment de la journée !
Pur jus Pomme reinette Cette pomme tardive se caractérise par son épiderme rugueux de couleur jaune verdâtre recouvert de gris-brun. Chair fine et compacte, croquante et peu sucrée, mais finement acidulée. Pur jus filtré, très apprécié pour ses notes âpres, sucrées et acidulées.
Pur jus Pomme tentation: (Grand classic) En pur jus, la pomme tentation est une Variété créée par Georges Delbard et issue du croisement entre la Grifer et la Golden Delicious. Pur jus de pomme trouble (non filtré) avec un excellent équilibre sucre acide et un arôme puissant, vous serez surpris par ces arômes qui en ont fait un grand classique de notre...
Pur jus Pomme tentation: (Grand classic) En pur jus, la pomme tentation est une Variété créée par Georges Delbard et issue du croisement entre la Grifer et la Golden Delicious. Pur jus de pomme trouble (non filtré) avec un excellent équilibre sucre acide et un arôme puissant, vous serez surpris par ces arômes qui en ont fait un grand classique de notre...
Pur jus Pomme vanille: Nous glissons un morceau de gousse de la prestigieuse vanille de Madagascar juste avant le tirage. Celle-ci nous révèle toute la puissance de son arôme. Vous trouverez rapidement en début de bouche la pomme qui laisse place à la vanille jusqu'en fin de bouche. Mélange subtil et exotique, à découvrir !
Jus de tomate Ce pur jus de tomate récoltées en région viennoise vous apportera par ailleurs tous les bienfaits nutritionnels de la caroténoïde. Doux, presque sucré notre jus de carotte est à découvrir !
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
LE PÂTÉ DE LAPIN AU CALVADOS c'est encore une fois le mariage réussi entre la rondeur et la saveur des bienfaits que nous offrent la nature et la tradition. C'est tout simplement exquis...
LA TERRINE DE LIÈVRE Cette terrine est une tradition de nos campagnes et de nos terroirs les plus profonds. Elle est constitué de ce lièvre qui apporte toutes les saveurs de la nature composées de ses arômes. C'est une vrai délicatesse de terrine à déguster avec attente...
LA TERRINE À LA CHOUCROUTE Une recette qui est représentative du bon le terroir d'Alsace! Laissez vous surprendre par le mariage de la viande de porc et de la choucroute alsacienne. Une recette qui saura vous satisfaire en toute circonstance...
LE PÂTÉ DE LAPIN AUX PRUNEAUX C'est depuis toujours que cette association sucré salé est véritablement ce qui se fait de mieux pour ces deux produits, encore une fois en terrine c'est tout une gastronomie et un savoir-faire qui s'expriment dans cette recette traditionnelle et artisanale.
LE PÂTÉ DE LAPIN AU VIN BLANC Cette terrine est tout simplement un délice mêlant à merveille les saveurs de la nature et de la terre dans leurs plus simples expressions. Sur une tartine de pain de campagne agrémentée de cornichons...c'est tout bonnement parfait...
LA MOUTARDE AUX TROIS POIVRES FABRICATION ARTISANALE La puissances des arômes chauds et piquants des 3 poivres (poivre de Sichuan, baies roses et poivre noir), rendent cette moutarde intense et savoureuse.Idéale pour accompagner les viandes, relever et parfumer les sauces barbecue...
LA MOUTARDE D'ALSACE À L'ABSINTHE FABRICATION ARTISANALE L'Absinthe, élixir mythique, apporte à cette moutarde une noblesse, une originalité et un caractère remarquables.Elle se marie parfaitement avec les poissons, en vinaigrette et en mayonnaise.Une moutarde à déguster sans modération.
LA MOUTARDE D'ALSACE AU CALVADOS FABRICATION ARTISANALE Savoureux mélange d'un Calvados du pays d'Auges AOC et d'une moutarde fine et douce. Idéale en sauce à la crême pour venir réveiller une escalope de veau par exemple.
LA MOUTARDE D'ALSACE AU CASSIS FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde au Cassis est particulièrement fruitée, aromatisée avec le Supercassis Vedrenne.Idéale en accompagnement de viandes, poêlées ou au barbecue.
LA MOUTARDE À LA CATALANE FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde fine mêle délicieusement toutes les saveurs de la cuisine Catalane : tomate, anchois, ail, basilic...
LA MOUTARDE AUX CÈPES FABRICATION ARTISANALE Cette moutarde savoureuse à souhait accompagne parfaitement et simplement les escalopes et autres viandes blanches.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA MOUTARDE À LA CHÂTAIGNE FABRICATION ARTISANALE Une moutarde bien aromatique, au parfum de Châtaigne blanchie, avec une agréable pointe de grillé.Idéale aussi pour les sauces, et les vinaigrettes gourmandes pour salades forestières.
LA MOUTARDE AU COGNAC FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde au Cognac offre des saveurs chaudes et subtiles en bouche avec une richesse aromatique tout en rondeur et finesse.Elle accompagne les viandes fines et les plats les plus délicats.
LA MOUTARDE À L'ESTRAGON FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde offre un délicat et savoureux parfum d'Estragon qui s'épanouit tout en finesse en bouche.Le compagnon parfait des escalopes à la crème, des viandes froides et des poissons, et pour vinaigrettes chantantes.
LA MOUTARDE À LA FIGUE FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde à la figue est parfumée et gourmande aux saveurs sucrées salées pour sublimer le magret de canard, le foie gras ou l'agneau.Aux multiples facettes, elle est délicieuse aussi bien en vinaigrette que sur des grillades ou dans une fondue de courgettes. Une moutarde qui invite à la créativité ...
LA MOUTARDE AU VINAIGRE DE CIDRE (EN GRAIN) FABRICATION ARTISANALE Une moutarde des plus traditionnelles, un mélange subtil de moutarde en grains et de vinaigre de cidre.
LA MOUTARDE AUX HERBES DE PROVENCE FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde aux Herbes offre un superbe bouquet de parfums et saveurs de Provence: le Thym, la Sarriette, le Romarin. Une savoureuse moutarde de grande finesse.L'ingrédient idéal pour la réussite de délicieuses sauces ou vinaigrettes ensoleillées.Excellent accompagnement pour les grillades et...
LA MOUTARDE AUX NOIX FABRICATION ARTISANALE Délicate, douce et subtilement aromatisée avec de la pâte de noix, cette moutarde est idéale pour les fines vinaigrettes ou mayonnaise, en accompagnement de viandes blanches ou volailles froides. Particulièrement savoureuse avec le porc ou le veau grillés, ou en déglaçage de poêle avec de la crème,Une profusion...
LA MOUTARDE AU PASTIS FABRICATION ARTISANALE La grande finesse aromatique et la subtile complexité du Pastis des Terres Rouges se marient à merveille avec une moutarde douce.Une moutarde à tester absolument en vinaigrette, en sauce avec yaourt, pour enrober des viandes à griller...
LA MOUTARDE AU PIMENT D'ESPELETTE FABRICATION ARTISANALE Relevée mais délicate, cette moutarde légèrement pimentée par toute la saveur du piment d'Espelette est très aromatique.Elle accompagne à merveille les viandes blanches et rouges et même les poissons en papillote.Superbe pour relever les sauces, vinaigrettes, les mayonnaises... et pour enrober des...
LA TERRINE DE MOUTON PRÉ-SALÉ (Produit exclusif) Cette terrine est réalisée avec le mouton (pré-salé) de la baie de somme, très réputé pour sa saveur particulière et dont l'exclusivité est accordé à cet Artisan Charcutier. Il a su sublimer ce trésor culinaire en confectionnant cette terrine aux saveurs inégalées. Vous prendrez un plaisir à déguster cette...
LA MOUTARDE TANDOORI FABRICATION ARTISANALE Aux épices indiennes : tandoori, paprika, curcuma, cumin...Idéale avec les viandes blanches et volailles
LA MOUTARDE AUX AUX TRUFFES (AROMATISÉE) FABRICATION ARTISANALE Cette Moutarde offre un nez puissant et envoûtant caractéristique de la Truffe mêlé au subtil piquant de la moutarde et une fine saveur de caractère.Elle accompagne à merveille la viande et sublime les purées en un tour de main.Un must culinaire !
LA MOUTARDE À LA VERVEINE DU VELAY FABRICATION ARTISANALE Toute la saveur des monts d'Auvergne dans cette savoureuse moutarde.Elle s'accommode à merveille avec les viandes blanches, le porc et le saumon froid, et apporte un délicieux parfums dans les vinaigrettes et les mayonnaises.
LA MOUTARDE "VIOLETTE" AU MOÛT DE RAISIN FABRICATION ARTISANALE Une moutarde unique dont l'origine remonte au temps des Papes Corréziens. Sa couleur violette (d'où son nom), tout comme sa saveur, sont dues au moût de raisin; une saveur incomparable, à la fois fruitée et subtilement piquante.Délicieuse pour accompagner les viandes de canard, les...
Nectars de fruits de la variété Abricot Bergeron. D’un jaune safran légèrement coloré de rouge et très apprécié pour son arôme, notre Nectars d’Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants, reconnu pour ses qualités gustatives incomparables et son équilibre sucre/acide.
Nectars de fruits de la variété Abricot Bergeron. D’un jaune safran légèrement coloré de rouge et très apprécié pour son arôme, notre Nectars d’Abricot Bergeron ravira les papilles des amateurs les plus exigeants, reconnu pour ses qualités gustatives incomparables et son équilibre sucre/acide.
Pur jus fruit de la passion: Très acidulée, très aromatique, parfumée, forte en gout, la variété jaune (Maracuja) pousse sur les hautes terres froides de l'ouest du Cameroun et sur les plateaux jouxtant la grande chaine des monts Manengouba dans la région du Mungo au Cameroun. Riche en vitamine C, l'arille du fruit de la passion est parfumée, acide et...
Pur nectar de fraise : Un véritable nectar de fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
Pur nectar de fraise : Un véritable nectar de fraise pour les connaisseurs! Un pur Jus frais et vitaminé à découvrir!
LE NECTARS DE FRAMBOISE Voici un nectars très agréable et soyeux en texture. Selon la légende, la framboise, appréciée des dieux de l'Olympe, serait née sur les pentes du Mont Ida, d'où son appellation "Rubus idæus" : ronce de l'Ida. Ce nectars réjouiera les gourmets les plus exigeants.
Pur nectar de KIWI : Un véritable nectar de KIWI pour les connaisseurs! Un pur Jus frais vitaminé et antioxydant reconnu à découvrir!
Nestars de mangue sauvage: (un grand classic) Un des produits les plus demandés, une mangue sauve (et bio!) du Cameroun, d'un arôme rare, à boire bien frais! sensation exceptionnelle qui ravira sans conteste les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré ! Nous sélectionnons des fruits à pleine maturité pour la réalisation de nos nectars.
Nestars de mangue sauvage: (un grand classic) Un des produits les plus demandés, une mangue sauve (et bio!) du Cameroun, d'un arôme rare, à boire bien frais! sensation exceptionnelle qui ravira sans conteste les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré ! Nous sélectionnons des fruits à pleine maturité pour la réalisation de nos nectars.
LE NECTARS DE PAPAYE Voici un nectars qui vous fera voyager à travers son goût inimitable d'exotisme et de plaisir. Les vitamines et La présence d’antioxydants dans ce fruits offre de surcroit un potentiel reconnu pour la santé.
950 g Contrairement à ce que son nom indique, le Baeckaoffa de sanglier inclut dans sa préparation : du sanglier (évidemment), du boeuf et de l'agneau, c'est ce qui rend ce plat si spécial. Une mixture de viande, cuite par ébullition lente et régulière, assaisonnée, et accompagnée de ses légumes comme des carotte, des poireaux ou encore des pommes de...
1430 g Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le baeckaoffa de sanglier rassemble sanglier, boeuf et agneau en un seul plat cuisiné, accompagné de légumes et assaisonné à la perfection. Un régale à manger chaud que nos amis alsaciens on pris soin de perfectionner.
Le BAECKAOFFA est une POTEE de spécialité Alsacienne qui se démarque par un goût de terroir typique de cette région par l'ingrédient incontournable en parlant de la choucroute. C'est un magnifique plat cuisiné de Terroir..accompagné d'un bonne moutarde, c'est tout simplement divin...
900 g Composée de viande de porc fumé, lard demi-sel, saucisses fumées et saucisses de Strasbourg, une formidable spécialité nous venant tout droit d'Alsace !
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
L'alsace dans toute sa gamme de réjouissance culinaire nous propose une spécialité dont elle a le secret. Le très classique et très savoureux Pot au feu de bœuf Alsacien, plat de partage par excellence. C'est par une longue et lente ébullition que les légumes et la Viande de bœuf rendent toutes les sucs qui les caractérise, lié par un bouillon de bœuf...
900 g Ce mets est l'un des préférés des Français issu de son terroir le plus riche en saveur, c'est une institution culinaire sans conteste, revisité périodiquement par les grands chefs étoilés et pour cause...le mélange des saveurs de ce plat gastronomique est tout simplement exquis. Un bel exemple des techniques de la grande cuisine !
900 g Le secret de ce plat réside dans la sauce dans laquelle il cuit. La cuisson dans cette sauce très parfumée à base de tomates, de povrons, d'ail lui confère son goût unique pour faire la part belle aux saveurs.
La crème de Potage de LENTILLES au BEAUFORT
LE PÂTÉ PICARD Voici une recette du pâté Picard typique de la cette région fabriqué de manière artisanale et traditionnelle. Ce pâté est à déguster en l'étalant sur une tranche de pain de campagne à l'ancienne avec une mie généreuse et aérée et un cornichon des saveurs d'antan....
LES SALICORNES AU VINAIGRE Appelées comunément "haricot de mer", c'est une plante maritime qui pousse dans les marais salants (baie de somme, Guérande, mer de sel à Metz..préparées comme des cornichons, elles se dégustent de la même façon.
900 g Ce mets est une institution du terroir Français dans toute sa splendeur. Cette recette est fabriqué par un Artisan respectueux de la tradition et de son terroir, c'est un grand plaisir gastronomique qui demande qu'à se perpétuer et à se faire connaître.
LE POT JE VLEES CLASSIC AU GENIÈVRE DE HOULE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, polet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de bonheur...
LE POT JE VLEES CLASSIC AU GENIÈVRE DE HOULE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, polet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de saveurs...
LE POT JE VLEES À LA BIÈRE Ce plat est d'origine Flammande qui se compose de 4 viandes blanches (lapin, poulet, porc et veau) et qui se mange très froid avec de la salade accompagnée d'une bonne bière et des frites... C'est un plat conviviale très gustatif et plein de saveurs...
LE PÂTÉ AUX RATTES DU TOUQUET Ce pâté aux rattes du Touquet est issu du mariage de nos deux belles régions. C’est le mélange du pâté Picard recette du pâté de campagne mais sans foie de volaille. C'est un délice qui se savoure à toute heure de la journée.
LE CONFIT D'OIE AILE ET CUISSE FABRICATION ARTISANALE Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
À travers la cuisine traditionnelle gasconne, ce plat cuisiné de cassoulet au confit de canard est un incontournable des spécialités qui marquent cette magnifique région du sud-ouest de la France. Les fonds de sauces élaborés avec les os de canard et les aromates permettent une liaison parfaite des saveurs du mijoté entre les ingrédients.
LE CONFIT DE FIGUES FABRICATION ARTISANALE Découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires Le confit de figue est un accompagnement extraordinaire ave le foie gras.
900 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
360 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
400 g Au travers de notre cuisine traditionnelle gasconne, nous élaborons nos fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. Nous sélectionnons le meilleur des produits pour garantir une saveur inégalable de nos plats cuisinés.
L'EMINCÉ DE VOLAILLE AU FLOC DE GASCOGNE FABRICATION ARTISANALE Une gamme de produits a base d'oie et de canard pour réussir vos salades gasconne et pour decouvrir des recettes comme le faisait nos grand-méres avec le bouillon de poule, le jarret de porc ou l'emincé de volaille au Floc de Gascogne
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER (MI-CUIT) IGP DU GERS FABRICATION ARTISANALE Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
LE FOIE GRAS D'OIE ENTIER MEDAILLE DE BRONZE PARIS 2012 Un foie d'exception pour vos repas. Le foie d'oie en veillissant s'affine afin de donner le meilleur de ses saveurs. A servir froid en entrée accompagné d'un pain legerement toasté. Un délice qui ne se dément pas...
900 g À travers la cuisine traditionnelle gasconne, découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires.
550 g À travers la cuisine traditionnelle gasconne, découvrez des accompagnements originaux et gourmands cuisinés autour des produits issus de la Gascogne pour égayer vos préparations culinaires.
350 g Une gamme de produits a base d'oie et de canard pour réussir vos salades gasconne et pour decouvrir des recettes comme le faisait nos grand-méres avec le bouillon de poule, le jarret de porc ou l'emincé de volaille au Floc de Gascogne
Le magret de canard est sans conteste l'un des meilleurs morceaux. Ce plat cuisiné s'inscrit dans la tradition du sud-ouest par cette spécialité à la sauce forestière qui le caractérise. Notre fond de sauce est réalisé de manière traditionnelle et savamment et patiemment réalisé. Un délice d'association savoureuse.
900 g Le confit est une spécialité culinaire incontournable du Sud Ouest. C'est dans une grande marmite, à feu foux, que les cuisses d'oie et de canard du Gers préalablement salés pendant une journée sont mis à fondre. Ils vont lentement se confir et acquérir la saveur qui a fait leur réputation.
LES RILLETTES D'OIE À L'ANCIENNE EFFILOCHÉES À LA MAIN FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes d'oie ou de canard à l'ancienne, éffilochées à la main comme le faisaient nos grand-mères vous enchanterons par leur finesse. Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur d'antan, travaillé comme la tradition l'exige...
LES RILLETTES D'OIE À L'ANCIENNE EFFILOCHÉES À LA MAIN FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes d'oie ou de canard à l'ancienne, éffilochées à la main comme le faisaient nos grand-mères vous enchanterons par leur finesse. Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur d'antan, travaillé comme la tradition l'exige...
LES RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes de canard de foie gras de fabrication et de tradition d'antan... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LES RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS FABRICATION ARTISANALE Voici des rillettes de canard de foie gras de fabrication et de tradition d'antan... Vous allez apprécier et découvrir une vraie saveur travaillée comme la tradition l'exige...
LA SAUCE BOLOGNAISE À LA VIANDE DE CANARD FABRICATION ARTISANALE À travers la cuisine traditionnelle gasconne, sont élaborés les fonds de sauce avec des carcasses de canard et légumes frais. C'est aussi une sélection des meilleurs produits pour garantir une saveur inégalable des plats cuisinés. Cette sauce est un délice pour les papilles en dégustation...