EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
MEALGOO, le goût de la Tradition
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Le boeuf
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LES SPÉCIALITÉS CUISINÉES DE VIANDE DE BOEUF DE LA GASTRONOMIE ET DES TERROIRS NATURELS DE FRANCE et D'ITALIE.
Disponibles le 1er juillet 2021.
Le boeuf... Ah le boeuf... Du Longhorn au Highland, du Galloway écossais, au Wagyu japonais, le boeuf est présent dans beaucoup de nos cultures actuelles. Mais qui dit présence au sein de différentes cu...
LES SPÉCIALITÉS CUISINÉES DE VIANDE DE BOEUF DE LA GASTRONOMIE ET DES TERROIRS NATURELS DE FRANCE et D'ITALIE.
Disponibles le 1er juillet 2021.
Le boeuf... Ah le boeuf... Du Longhorn au Highland, du Galloway écossais, au Wagyu japonais, le boeuf est présent dans beaucoup de nos cultures actuelles. Mais qui dit présence au sein de différentes cultures, dit espèces différentes, mais aussi un type d'élevage différent en passant par une multitude de possibilités de préparations.
Il est important de comprendre ce qu'est le boeuf, ce qu'il nous apporte au quotidien et ça au delà de ses apports nutritionnels en protéine ou en potassium. Le Boeuf, c'est la transmission, de quoi me direz vous ? D'un savoir, d'une culture, mais avant tout d'une passion et de l'héritage d'un terroir et cela à travers une côte, une araignée, ou encore un aiguillette de boeuf.
Mais comment identifier un morceau de boeuf lambda, fade, que l'on retrouve généralement sous film plastique en supermarché, et une pièce de boeuf de qualité exceptionnelle?
On peut alors parler d'éléments important comme le gras du boeuf qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser, n'est pas là pour la décoration : le gras, c'est la vie de la bête, c'est le partage de son élevage, les saveurs de sa région. Il détermine son goût, sa richesse et ses arômes quand il passe par la cuisson.
Le côté formidable du boeuf, c'est la pluralité que l'on peut exercer dans ses cuissons et ses préparations.
Il peut être mariné, sauté à l'huile, rôtit et doré au four avec des pommes de terre ou avec des petits légumes primeurs par exemple, ou grillé au BBQ avec une cuisson saisissante au départ puis lente ensuite pour permettre la pénétration de la chaleur sans bruler l'extérieur, sans oublier le braisé en cocotte qui libère les sucs de la viande directement dans la sauce ce qui permet de sublimer le plat grâce à la récupération de toutes les saveurs.
Notre épicerie fine Mealgoo vous propose dès lors une grande sélection de spécialités de plats cuisinés originaires des terroirs variés, et cuisinés selon la tradition culinaire de la région en question.
Le boeuf Il y a 90 produits.
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QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
12,15 €390 g / 1 PersDisponible -
QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
19,32 €620 g / 2 PDisponible -
QUEUE DE BOEUF À LA SAINTE-MENEHOULD
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
28,04 €900 g / 3 PersDisponible -
TAJINE DE BOEUF AUX CRATERELLES
Le tajine de boeuf aux craterelles est une spécialité marocaine proposée par notre épicerie en ligne, dans laquelle les épices, les champignons et le mode de cuisson viennent sublimer le plat et ajoutent d'incomparables saveurs. La viande est braisée à petit feu, libérant tout ses sucs, lentement et savoureusement.
11,72 €390 g / 1 PersDisponible -
TAJINE DE BOEUF AUX CRATERELLES
Le tajine de boeuf aux craterelles est une spécialité marocaine proposée par notre épicerie en ligne, dans laquelle les épices, les champignons et le mode de cuisson viennent sublimer le plat et ajoutent d'incomparables saveurs. La viande est braisée à petit feu, libérant tout ses sucs, lentement et savoureusement.
18,63 €620 g / 2 PersDisponible -
TAJINE DE BOEUF AUX CRATERELLES
Le tajine de boeuf aux craterelles est une spécialité marocaine proposée par notre épicerie en ligne, dans laquelle les épices, les champignons et le mode de cuisson viennent sublimer le plat et ajoutent d'incomparables saveurs. La viande est braisée à petit feu, libérant tout ses sucs, lentement et savoureusement.
27,05 €900 g / 3 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES À LA CRÈME
Les paupiettes de boeuf sont, en règle générale, moins connues que celles du veau. C'est une recette qui relève de la Gastronomie de la région naturelle d'Aquitaine. La présence des Anchois apporte cette touche d'iode dans les saveurs qui nous rappelle les belles côtes de bord de mer de cette magnifique région. Un flagrant délice de plus...pour le plus...
11,44 €390 g / 1 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES À LA CRÈME
Les paupiettes de boeuf sont, en règle générale, moins connues que celles du veau. C'est une recette qui relève de la Gastronomie de la région naturelle d'Aquitaine. La présence des Anchois apporte cette touche d'iode dans les saveurs qui nous rappelle les belles côtes de bord de mer de cette magnifique région. Un flagrant délice de plus...pour le plus...
18,18 €620 g / 2 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES À LA CRÈME
Les paupiettes de boeuf sont, en règle générale, moins connues que celles du veau. C'est un plat cuisiné qui relève de la Gastronomie de la région naturelle d'Aquitaine. La présence des Anchois apporte cette touche d'iode dans les saveurs qui nous rappelle les belles côtes de bord de mer de cette magnifique région. Un flagrant délice de plus...pour le...
26,40 €900 g / 3 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU MADÈRE
Avec les paupiettes de boeuf, le foie gras de canard en terrine qui s'ajoute vient augmenter la finesse de ce plat qui fait partie de la grande tradition inscrite dans l'Art de la cuisine Française. C'est un plat cuisiné qui est élaboré qu'avec des produits frais et toutes les saveurs s'en réfèrent. C'est bon et très appétissant.
11,44 €390 g / 1 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU MADÈRE
Avec les paupiettes de boeuf, le foie gras de canard en terrine qui s'ajoute vient augmenter la finesse de ce plat qui fait partie de la grande tradition inscrite dans l'Art de la cuisine Française. C'est un plat cuisiné qui est élaboré qu'avec des produits frais et toutes les saveurs s'en réfèrent. C'est bon et très appétissant.
18,18 €620 g / 2 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU MADÈRE
Avec les paupiettes de boeuf, le foie gras de canard en terrine qui s'ajoute vient augmenter la finesse de ce plat qui fait partie de la grande tradition inscrite dans l'Art de la cuisine Française. C'est un plat cuisiné qui est élaboré qu'avec des produits frais et toutes les saveurs s'en réfèrent. C'est bon et très appétissant.
26,40 €900 g / 3 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU PORTO
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
11,44 €390 g / 1 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU PORTO
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
18,18 €620 g / 2 PersDisponible -
PAUPIETTES DE BOEUF BRAISÉES AU PORTO
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
26,40 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF EN COCOTTE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente à basse température qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...
7,75 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF EN COCOTTE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente du mijoté qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...
12,32 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF EN COCOTTE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité de ce plat...le secret est dans la cuisson lente du mijoté qui préserve les propriétés organoleptiques des ingrédients qui vous amènent au sommet de la gastronomie la plus délicate et raffinée de la cuisine Française...
17,88 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF À LA MODE
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait est à la hauteur de toutes les espérances...
7,20 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF À LA MODE
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait sont à la hauteur de toutes les espérances...
11,45 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF À LA MODE
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait est à la hauteur de toutes les espérances...
16,61 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'yprendre part...
9,29 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'y prendre part...
14,77 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF À LA BOURGUIGNONNE
Le Boeuf Bourguignon est une recette de plat cuisiné qui demande une vraie belle préparation et une cuisson délicate pour exsuder toutes les saveurs des ingrédients qui le compose. Nous sommes là, devant un des monuments du terroir de Bourgogne et cela vaut vraiment la peine d'y prendre part...
21,45 €900 g / 3 PersDisponible -
CIVET DE BOEUF
À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger"...
10,73 €390 g / 1 PersDisponible -
CIVET DE BOEUF
À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger"...
17,05 €620 g / 2 PersDisponible -
CIVET DE BOEUF
À l'instar du lapin, le civet de boeuf est tout aussi savoureux...il n'a rien à envier à celui du Garenne sachant que c'est un plat cuisiné reconnu comme un incontournable de la gastronomie Française. Vous accompagnez ce plat avec un Gewurztraminer ou un Muscat, voir un Sauternes, et une purée de topinambour et vous êtes en mode "pause", "ne pas déranger"...
24,75 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF AUX OIGNONS
Le bœuf aux oignons est une spécialité de la région naturelle de Lorraine. Tout le secret est dans la cuisson des oignons qui doivent être imprégnés des sucs de la viande. Le timing est aussi important pour faire en sorte que chaque étape de la cuisson augmente les valeurs organoleptiques des produits utilisés. C'est une merveille de saveurs.
9,18 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF AUX OIGNONS
Le bœuf aux oignons est une spécialité de la région naturelle de Lorraine. Tout le secret est dans la cuisson des oignons qui doivent être imprégnés des sucs de la viande. Le timing est aussi important pour faire en sorte que chaque étape de la cuisson augmente les valeurs organoleptiques des produits utilisés. C'est une merveille de saveurs.
14,60 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF AUX OIGNONS
Le bœuf aux oignons est une spécialité de la région naturelle de Lorraine. Tout le secret est dans la cuisson des oignons qui doivent être imprégnés des sucs de la viande. Le timing est aussi important pour faire en sorte que chaque étape de la cuisson augmente les valeurs organoleptiques des produits utilisés. C'est une merveille de saveurs.
21,20 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF CAROTTES
Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveurs...
10,37 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF CAROTTES
Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveur...
16,48 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF CAROTTES
Ce plat cuisiné de bœuf aux carottes est un plat qui vous fera plaisir à plus d'un titre. La première par les parfums dégagés pendant sa cuisson lente et ensuite par la dégustation de la viande tendre, empreinte des saveurs des légumes... C'est un plat qui rime parfaitement avec bonheur et saveurs...
23,93 €900 g / 3 PersDisponible -
CARBONADE FLAMMANDE
Ce plat est tout simplement délicieux et comme toujours simple à préparer, il suffit de le laisser cuire pour obtenir cette merveilleuse carbonade. La bière utilisée, la cassonnade et la viande se mélangent délicieusement. C'est un plat succulent avec des pommes de terre vapeur.
11,01 €390 g / 1 PersDisponible -
CARBONADE FLAMMANDE
Ce plat est tout simplement délicieux et comme toujours simple à préparer, il suffit de le laisser cuire pour obtenir cette merveilleuse carbonade. La bière utilisée, la cassonnade et la viande se mélangent délicieusement. C'est un plat succulent avec des pommes de terre vapeur.
17,50 €620 g / 2 PersDisponible -
CARBONADE FLAMMANDE
Ce plat est tout simplement délicieux et comme toujours simple à préparer, il suffit de le laisser cuire pour obtenir cette merveilleuse carbonade. La bière utilisée, la cassonnade et la viande se mélangent délicieusement. C'est un plat succulent avec des pommes de terre vapeur.
25,42 €900 g / 3 PersDisponible -
OSSO-BUCCO
C'est un plat cuisiné originaire d'Italie, plus précisément du Piémont Italien. Dans cette région l'agriculture et l'élevage des bovins sont prééminent. Les pâturages de montagne sont un apport en qualité pour la viande de veau et les fermiers Piémontais ne perdent jamais l'occasion de se régaler avec un Osso-Bucco préparé "della casa" que Mealgoo vous...
10,51 €390 g / 1 PersDisponible -
OSSO-BUCCO
C'est un plat cuisiné originaire d'Italie, plus précisément du Piémont Italien. Dans cette région l'agriculture et l'élevage des bovins sont prééminent. Les pâturages de montagne sont un apport en qualité pour la viande de veau et les fermiers Piémontais ne perdent jamais l'occasion de se régaler avec un Osso-Bucco préparé "della casa" que Mealgoo vous...
16,71 €620 g / 2 PersDisponible -
OSSO-BUCCO
C'est un plat cuisiné originaire d'Italie, plus précisément du Piémont Italien. Dans cette région l'agriculture et l'élevage des bovins sont prééminent. Les pâturages de montagne sont un apport en qualité pour la viande de veau et les fermiers Piémontais ne perdent jamais l'occasion de se régaler avec un Osso-Bucco préparé "della casa" que Mealgoo vous...
24,26 €900 g / 3 PersDisponible -
RAGOÛT DE COURGETTES ET BOULETTES DE BOEUF
Les boulettes c'est tout un art, on le sait bien!...Lorsqu'elles sont succulentes, le plaisir de goûter n'est jamais rassasier. En garniture prévoyez une petite ratatouille de courgettes vient agrémenter délicieusement ces savoureuses boulettes que vous accompagnez avec un Cabernet-Sauvignon Californien et si vous laissez faire, tous vos voeux en attentes...
9,29 €390 g / 1 PersDisponible -
RAGOÛT DE COURGETTES ET BOULETTES DE BOEUF
Les boulettes c'est tout un art, on le sait bien!...Lorsqu'elles sont succulentes, le plaisir de goûter n'est jamais rassasier. En garniture prévoyez une petite ratatouille de courgettes vient agrémenter délicieusement ces savoureuses boulettes que vous accompagnez avec un Cabernet-Sauvignon Californien et si vous laissez faire, tous vos voeux en attentes...
14,77 €620 g / 2 PersDisponible -
RAGOÛT DE COURGETTES ET BOULETTES DE BOEUF
Les boulettes c'est tout un art, on le sait bien!...Lorsqu'elles sont succulentes, le plaisir de goûter n'est jamais rassasier. En garniture prévoyez une petite ratatouille de courgettes vient agrémenter délicieusement ces savoureuses boulettes que vous accompagnez avec un Cabernet-Sauvignon Californien et si vous laissez faire, tous vos voeux en attentes...
21,45 €900 g / 3 PersDisponible -
COCOTTE DE DAUBE DE BOEUF AUX OLIVES
Voici le plat traditionnel de la Provence, simplement accompagné de pâtes fraîches de préférence. Pour cette recette, notre Chef préfère utiliser la cuisson à basse température pour conserver et exuder ainsi toutes les saveurs et sucs de la viande ce qui lui confère aussi une grande tendresse.
9,46 €390 g / 1 PersDisponible -
COCOTTE DE DAUBE DE BOEUF AUX OLIVES
Voici le plat traditionnel de la Provence, simplement accompagné de pâtes fraîches de préférence. Pour cette recette, notre Chef préfère utiliser la cuisson à basse température pour conserver et exuder ainsi toutes les saveurs et sucs de la viande ce qui lui confère aussi une grande tendresse.
15,04 €620 g / 2 PersDisponible -
COCOTTE DE DAUBE DE BOEUF AUX OLIVES
Voici le plat traditionnel de la Provence, simplement accompagné de pâtes fraîches de préférence. Pour cette recette, notre Chef préfère utiliser la cuisson à basse température pour conserver et exuder ainsi toutes les saveurs et sucs de la viande ce qui lui confère aussi une grande tendresse.
21,84 €900 g / 3 PersDisponible -
COCOTTE PARMENTIERE DE BOEUF ET HARICOTS...
Cette cocotte parmentière de haricots blancs à la bolognaise est un vrai délice. le mélange est vraiment subtil car ces deux saveurs se complètent à merveille dans cette façon parmentière. C'est à la fois très délicat et extrêmement savoureux. Vous servez un vin Barolo, ou un "Rossese de Dolce Acqua" et vous tutoyez un petit moment de perfection.
10,72 €390 g / 1 PersDisponible -
COCOTTE PARMENTIERE DE BOEUF ET HARICOTS...
Cette cocotte parmentière de haricots blancs à la bolognaise est un vrai délice. le mélange est vraiment subtil car ces deux saveurs se complètent à merveille dans cette façon parmentière. C'est à la fois très délicat et extrêmement savoureux. Vous servez un vin Barolo, ou un "Rossese de Dolce Acqua" et vous tutoyez un petit moment de perfection.
17,05 €620 g / 2 PersDisponible -
COCOTTE PARMENTIERE DE BOEUF ET HARICOTS...
Cette cocotte parmentière de haricots blancs à la bolognaise est un vrai délice. Ce mélange parmentier avec les haricots blancs est vraiment subtil car la pomme de terre qui se complète à merveille avec la saveur des haricots et du boeuf en bolognaise. C'est à la fois très délicat et extrêmement savoureux.
24,75 €900 g / 3 PersDisponible -
MIJOTÉ DE BOEUF ÉPICÉ AUX HARICOTS ROUGES
Voici un plat de terroir familiale qui a une certaine similitude avec le chili con carne à cause des haricots rouges mais la comparaison s'arrête là...c'est un plat qui s'apprécie lorsque l'on cherche à ressentir certaine excitation énergétique grâce aux saveurs relevées légèrement par le piment du pays d'Espelette.
9,51 €390 g / 1 PersDisponible -
MIJOTÉ DE BOEUF ÉPICÉ AUX HARICOTS ROUGES
Voici un plat de terroir familiale qui a une certaine similitude avec le chili con carne à cause des haricots rouges mais la comparaison s'arrête là...c'est un plat qui s'apprécie lorsque l'on cherche à ressentir certaine excitation énergétique grâce aux saveurs relevées légèrement par le piment du pays d'Espelette.
15,11 €620 g / 2 PersDisponible -
MIJOTÉ DE BOEUF ÉPICÉ AUX HARICOTS ROUGES
Voici un plat de terroir familiale qui a une certaine similitude avec le chili con carne à cause des haricots rouges mais la comparaison s'arrête là...c'est un plat qui s'apprécie lorsque l'on cherche à ressentir certaine excitation énergétique grâce aux saveurs relevées légèrement par le piment du pays d'Espelette.
21,94 €900 g / 3 PersDisponible -
GARDIANE DES SAINTES
390 g L'iode et la terre réunis dans ce plat cuisiné de terroir qui ne peut être plus typique d'une région s'agissant de l'ingrédient principal qui le compose dans l'absolu...ici le boeuf. là aussi est cuisiné avec tout le respect qu'il mérite, à feu lent, braisé, ce qui procure à la sauce et aux sucs qui se forme des saveurs exceptionnelles.
10,37 €390 g / 1 PersDisponible -
GARDIANE DES SAINTES
L'iode et la terre réunis dans ce plat cuisiné de terroir qui ne peut être plus typique d'une région s'agissant de l'ingrédient principal qui le compose dans l'absolu...ici le boeuf. là aussi est cuisiné avec tout le respect qu'il mérite, à feu lent, braisé, ce qui procure à la sauce et aux sucs qui se forme des saveurs exceptionnelles.
16,48 €620 g / 2 PersDisponible -
GARDIANE DES SAINTES
L'iode et la terre réunis dans ce plat cuisiné de terroir qui ne peut être plus typique d'une région s'agissant de l'ingrédient principal qui le compose dans l'absolu...ici le boeuf. là aussi est cuisiné avec tout le respect qu'il mérite, à feu lent, braisé, ce qui procure à la sauce et aux sucs qui se forme des saveurs exceptionnelles.
23,93 €900 g / 3 PersDisponible -
DAUBE DE BOEUF À LA PROVENÇALE
La Star des daubes mijotées sous le ciel d'azur n'est absolument pas capricieuse...elle se laisse inviter pour être goûter et manger avec plaisir en toute générosité...ce n'est un secret pour personne que les Provençaux sont très fières de leur spécialité et il ont tout à fait raison de l'être. C'est gourmand et savoureux à la fois. Que du bonheur.
10,30 €390 g / 1 PersDisponible -
DAUBE DE BOEUF À LA PROVENÇALE
La Star des daubes mijotées sous le ciel d'azur n'est absolument pas capricieuse...elle se laisse inviter pour être goûter et manger avec plaisir en toute générosité...ce n'est un secret pour personne que les Provençaux sont très fières de leur spécialité et il ont tout à fait raison de l'être. C'est gourmand et savoureux à la fois. Que du bonheur.
16,37 €620 g / 2 PersDisponible -
DAUBE DE BOEUF À LA PROVENÇALE
La Star des daubes mijotées sous le ciel d'azur n'est absolument pas capricieuse...elle se laisse inviter pour être goûter et manger avec plaisir en toute générosité...ce n'est un secret pour personne que les Provençaux sont très fières de leur spécialité et il ont tout à fait raison de l'être. C'est gourmand et savoureux à la fois. Que du bonheur.
23,76 €900 g / 3PersDisponible -
ESTOUFFAT DE BOEUF À LA PROVENÇALE
C'est le petit-cousin Méridionale du Boeuf Bourguignon, ils s'entendent très bien et partagent ensemble des souvenirs autour du vin, du boeuf et des garnitures...ils cultivent tout de même nettement leurs différences dans les saveurs et notamment par l'apport ici de l'Anchois dont le mariage avec la viande de boeuf est tout simplement magnifique...
10,22 €390 g / 1 PersDisponible -
ESTOUFFAT DE BOEUF À LA PROVENÇALE
C'est le petit-cousin Méridionale du Boeuf Bourguignon, ils s'entendent très bien et partagent ensemble des souvenirs autour du vin, du boeuf et des garnitures...ils cultivent tout de même nettement leurs différences dans les saveurs et notamment par l'apport ici de l'Anchois dont le mariage avec la viande de boeuf est tout simplement magnifique...
16,27 €620 g / 2 PersDisponible -
ESTOUFFAT DE BOEUF À LA PROVENÇALE
C'est le petit-cousin Méridionale du Boeuf Bourguignon, ils s'entendent très bien et partagent ensemble des souvenirs autour du vin, du boeuf et des garnitures...ils cultivent tout de même nettement leurs différences dans les saveurs et notamment par l'apport ici de l'Anchois dont le mariage avec la viande de boeuf est tout simplement magnifique...
23,60 €900 g / 3 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT-VS-2
Voici une seconde version de Boles de picolat, cette fois-ci les haricots sont cuisinés avec une préparation bien spécifique. Ils mijotent à feu doux dans celle-ci et deviennent particulièrement goûteux. Le mariage des saveurs avec les boles fondantes fait le reste. C'est un plat délicat et d'une grande tradition.
9,13 €390 g / 1 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT-VS-2
Voici une seconde version de Boles de picolat, cette fois-ci les haricots sont cuisinés avec une préparation bien spécifique. Ils mijotent à feu doux dans celle-ci et deviennent particulièrement goûteux. Le mariage des saveurs avec les boles fondantes fait le reste. C'est un plat délicat et d'une grande tradition.
16,38 €620 g / 2 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT-VS-2
Voici une seconde version de Boles de picolat, cette fois-ci les haricots sont cuisinés avec une préparation bien spécifique. Ils mijotent à feu doux dans celle-ci et deviennent particulièrement goûteux. Le mariage des saveurs avec les boles fondantes fait le reste. C'est un plat délicat et d'une grande tradition.
23,43 €900 g / 3 PersDisponible -
QUEUE DE BOEUF À L'AUVERGNATE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
11,53 €390 g / 1 PersDisponible -
QUEUE DE BOEUF À L'AUVERGNATE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
18,32 €620 g / 2 PersDisponible -
QUEUE DE BOEUF À L'AUVERGNATE
Simple et efficace pourrait-on dire s'il ne s'agissait pas de définir les saveurs subtiles qui font la particularité incroyable de ce plat...le secret est de la cuisson lente qui vous amène vers un sommet de dégustation particulièrement goûteux, délicat et raffiné...
26,60 €900 g / 3 PersDisponible -
GOULASCH DE BOEUF
Une délicieuse recette de goulasch à la hongroise. Un savoureux mijoté de boeuf au paprika dans un bon bouillon de la Maison Mealgoo pour un petit plat cuisiné en sauce. Bouillon dans lequel on aura fait dissoudre la glace de viande de fabrication Maison et ajouter les dés de pommes de terre après une petite heure de cuisson. Juste un vrai délice!...
8,59 €390 g / 1 PersDisponible -
GOULASCH DE BOEUF
Une délicieuse recette de goulasch à la hongroise. Un savoureux mijoté de boeuf au paprika dans un bon bouillon de la Maison Mealgoo pour un petit plat cuisiné en sauce. Bouillon dans lequel on aura fait dissoudre la glace de viande de fabrication Maison et ajouter les dés de pommes de terre après une petite heure de cuisson. Juste un vrai délice!...
13,66 €620 g / 2 PersDisponible -
GOULASCH DE BOEUF
Une délicieuse recette de goulasch à la hongroise. Un savoureux mijoté de boeuf au paprika dans un bon bouillon de la Maison Mealgoo pour un petit plat cuisiné en sauce. Bouillon dans lequel on aura fait dissoudre la glace de viande de fabrication Maison et ajouter les dés de pommes de terre après une petite heure de cuisson. Juste un vrai délice!...
19,82 €900 g / 3 PersDisponible -
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
8,63 €390 g / 1 PersDisponible -
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
13,72 €620 g / 2 PersDisponible -
LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE
C'est un plat cuisiné qui ne manque jamais de surprendre par la tendresse et délicatesse en texture et par son accompagnement en sauce un peu relevé qui, de coutume, est l'accompagnement idéale, mais que l'on peut aussi faire varier à l'infini...C'est la sauce piquante suffisamment équilibrée qui révèle toutes les saveurs de ce mets délicieux et savoureux.
19,91 €900 g / 3 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
9,72 €390 g / 1 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
15,45 €620 g / 2 PersDisponible -
BOLES DE PICOLAT
C'est un plat cuisiné d'origine du sud de la France, plus particulièrement de la région naturelle du Languedoc-Roussillon. C'est une variation de la spécialité des boulettes de boeuf. Les haricots en garniture apportent la touche finale bien complémentaire sur les saveurs persillés de ce plat rustique et savoureux. Le pays catalan n'est plus très loin..
22,44 €900 g / 3 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF À LA BETTERAVE ET AUX POIVRONS
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
10,01 €390 gDisponible -
JOUE DE BOEUF À LA BETTERAVE ET AUX POIVRONS
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
15,91 €620 g / 2 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF À LA BETTERAVE ET AUX POIVRONS
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent et très fin. Afin de le rendre moelleux, une lente cuisson est nécessaire, pour que ce mijoté puisse nous restituer toute la gamme de ses saveurs y compris des légumes qui se sont formés en délicieuse ratatouille. Un classique de notre Terroir.
23,10 €900 g / 3 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF, CHAMPIGNONS AU VIN SYRAH
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
10,01 €390 g / 1 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF, CHAMPIGNONS AU VIN SYRAH
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
15,91 €620 g / 2 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF, CHAMPIGNONS AU VIN SYRAH
La joue de boeuf est en fait un muscle à la fois succulent. Afin de rendre sa chair moelleuse, une longue cuisson est nécessaire, laissant tout le loisir de la faire mijoter pour nous restituer toutes une gamme de ses saveurs. Un classic de notre Terroir.
23,10 €900 g / 3 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
8,94 €390 g / 1 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
14,21 €620 g / 2 PersDisponible -
JOUE DE BOEUF AU SÉSAME ET LÉGUMES
Ce morceau maigre et rare est absolument délicieux. La joue demande une cuisson lente, elle est dorée au préalable afin de libérer plus de sucs, er de donner plus de saveur au plat. Elle mijote ensuite à petit feu, on y ajoute des petits légumes de saison et on assaisonne l'ensemble. La joue de boeuf au sésame et légumes fameuse spécialité culinaire...
20,63 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF STROGANOV
Ce plat se déguste avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou à l'eau...bien chaudes elles agrémentent merveilleusement ce plat dont le vin blanc liquoreux viendra arrondir magnifiquement les saveurs dans le palais...
9,87 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF STROGANOV
Ce plat se déguste avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou à l'eau...bien chaudes elles agrémentent merveilleusement ce plat dont le vin blanc liquoreux viendra arrondir magnifiquement les saveurs dans le palais...
15,69 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF STROGANOV
Ce plat cuisiné de boeuf se déguste avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou à l'eau...bien chaudes elles agrémentent merveilleusement ce plat dont le vin blanc vient arrondir magnifiquement les saveurs dans le palais...
22,77 €900 g / 3 PersDisponible -
BOEUF AUX CHAMPIGNONS ET BLÉ
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, après un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
9,29 €390 g / 1 PersDisponible -
BOEUF AUX CHAMPIGNONS ET BLÉ
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, après un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
14,77 €620 g / 2 PersDisponible -
BOEUF AUX CHAMPIGNONS ET BLÉ
Le boeuf aux champignons et blé est un plat cuisiné du terroir familiale qui se révèle d'un contraste si goûteux et délicat entre champs et sous-bois... Le boeuf est sauté à forte chaleur, dans un filet d'huile d'olive, on ajoute les champignons, on assaisonne l'ensemble et on obtient un résultat des plus délicieux et des plus tendre.
21,45 €900 g / 3 PersDisponible
