EPICERIE FINE DES TERROIRS DE FRANCE, D'ITALIE ET DU MONDE
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LES PLATS CUISINÉS DES TERROIRS DES RÉGIONS NATURELLES DE L'AQUITAINE.
Disponibles le 1er juillet 2021.
Ce plat cuisiné partage l'affiche en terme de succès avec le lapin à la moutarde. Le lapin aux pruneaux est un classique gastronomique qui ne se démode jamais. Si vous clôturez votre repas avec un roquefort ou un Parmigiano Reggiano, en vous laissant accompagner tout au long de cette promenade gourmande par vin de Barbera, vous allez créer naturellement...
Ce plat cuisiné partage l'affiche en terme de succès avec le lapin à la moutarde. Le lapin aux pruneaux est un classique gastronomique qui ne se démode jamais. Si vous clôturez votre repas avec un roquefort ou un Parmigiano Reggiano, en vous laissant accompagner tout au long de cette promenade gourmande par vin de Barbera, vous allez créer naturellement...
Ce plat cuisiné partage l'affiche en terme de succès avec le lapin à la moutarde. Le lapin aux pruneaux est un classique gastronomique qui ne se démode jamais. Si vous clôturez votre repas avec un roquefort ou un Parmigiano Reggiano, en vous laissant accompagner tout au long de cette promenade gourmande par vin de Barbera, vous allez créer naturellement...
Ce plat cuisiné de lapin est issu d'une grande tradition de la gastronomie familiale de Provence. Vous avez toutes les herbes qui s'affolent pour s'exalter dans le fumet de ce merveilleux plat cuisiné. En garniture vous le servez avec des légumes grillées et un petit Cabernet-sauvignon en accompagnement et vous vous retrouverez très rapidement au pays des...
Ce plat cuisiné de lapin est issu d'une grande tradition de la gastronomie familiale de Provence. Vous avez toutes les herbes qui s'affolent pour s'exalter dans le fumet de ce merveilleux plat cuisiné. En garniture vous le servez avec des légumes grillées et un petit Cabernet-sauvignon en accompagnement et vous vous retrouverez très rapidement au pays des...
Ce plat cuisiné de lapin est issu d'une grande tradition de la gastronomie familiale de Provence. Vous avez toutes les herbes qui s'affolent pour s'exalter dans le fumet de ce merveilleux plat cuisiné. En garniture vous le servez avec des légumes grillées et un petit Cabernet-sauvignon en accompagnement et vous vous retrouverez très rapidement au pays des...
900 g Le Périgord est sans conteste le véritable fief de l'oie...il faut savoir que le mot foie et figues ont la même racine étymologique et que c'est avec ce fruit que les oies étaient gavées autrefois..la finesse de ce plat est en tout point fidèle à la délicatesse produite et très connue de cette région...le foie gras...
Ce plat fait déjà pressentir sa succulente promesse rien que par le titre qui énonce les saveurs qui s'associent avec délicatesse et originalité. C'est un enchantement gastronomique qui s'est forgé une réputation de douceur et de volupté...un délice de gastronome..
C'est début septembre que les figues se prêtes le mieux à la réalisation de ce plat...quand on sait également que dans l'Antiquité c'était aussi avec les figues que l'on gavait les oies alors le canard, lui ne pouvait pas être en reste...C'est une suprême délicatesse pour les papilles..
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
Dans les variations des paupiettes de boeuf, celles cuisinées au Porto sont toujours très subtiles et délicates à la dégustation...elles sont extrêmement originales et pleines de saveurs, le fond de gibier venant les corser un peu plus ...Ce plat cuisiné est en tout point remarquable et très apprécié des fin gourmets.
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait est à la hauteur de toutes les espérances...
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait sont à la hauteur de toutes les espérances...
Célèbre plat de tradition dans les familles, la préparation est déjà un vrai délice pour la mise en cuisson, mais le goût et les saveurs qui s'en extrait est à la hauteur de toutes les espérances...
900 g Encore une fois l'Automne est la saison la plus révélatrice et certainement la plus intéressante à travailler en cuisine...ce plat est suprême de toutes les façons et les connaisseurs ne peuvent que se réjouir d'en posséder l'expérience gastronomique...un délice pour les gastronomes justement...
900 g Alors là, attention !, ça rigole pas!, on sort le grand jeu!...quand y'a d'l'amour on compte pas!. C'est ce que dit le proverbe populaire...mais là c'est plus d'l'amour, c'est de la dévotion!. Vous allez vous régaler, le foie gras, la truffe, les pommes Anna, les champignons farcis en duxelles, les petites laitues braisées...juste "no comment!"...
900 g Encore une fois, comme pour le poulet sauté aux champignons, quand on veut parler d'association réussie on ne peut que se féliciter de constater cette symbiose avec le Prince de nos sous-bois...Un délice plus délicat et savoureux?..tout est possible! mais pas là!. C'est la fameuse exception.
900 g Si l'on veut parler d'association réussie alors on peut dire que le mariage qui unit le champignon et le poulet est vraiment d'une délectation à faire rougir et énerver plus d'un coq...à se rouler parterre de désir.
900 g C'est un Plat vraiment typique du Pays Basque Français, avec le poulet du même nom on peut dire que la table Basquaise est excellemment bien garnie...un bonheur de plus pour les gourmets...
Ce n'est ni une soupe, ni une potée, ce plat cuisiné traditionnelle provient du terroir familial de la Dordogne. C'est une spécialité qui mélange de la viande et des légumes, l'ensemble porté à ébullition dans une sauce épaisse. On dit même, avec un peu d’exagération, que « la cuillère doit se tenir toute droite dedans ! » et que « le paysan doit s’aider...
Ce n'est ni une soupe, ni une potée, ce plat cuisiné traditionnelle provient du terroir familial de la Dordogne. C'est une spécialité qui mélange de la viande et des légumes, l'ensemble porté à ébullition dans une sauce épaisse. On dit même, avec un peu d’exagération, que « la cuillère doit se tenir toute droite dedans ! » et que « le paysan doit s’aider...
Ce n'est ni une soupe, ni une potée, ce plat cuisiné traditionnelle provient du terroir familial de la Dordogne. C'est une spécialité qui mélange de la viande et des légumes, l'ensemble porté à ébullition dans une sauce épaisse. On dit même, avec un peu d’exagération, que « la cuillère doit se tenir toute droite dedans ! » et que « le paysan doit s’aider...
Ce plat cuisiné de cassoulet Landais se démarque par le fait que cette fois-ci l'ail et l'oignon son absent de la préparation. Juste une saveur très diffuse de l'ail apportée par le saucisson confectionné avec cette plante condiment. C'est dans le secret de la cuisson du mijoté et des croutes successives qui se forment et se diluent que ce plat cuisiné...
Ce plat cuisiné de cassoulet Landais se démarque par le fait que cette fois-ci l'ail et l'oignon son absent de la préparation. Juste une saveur très diffuse de l'ail apportée par le saucisson confectionné avec cette plante condiment. C'est dans le secret de la cuisson du mijoté et des croutes successives qui se forment et se diluent que ce plat cuisiné...
Ce plat cuisiné de cassoulet Landais se démarque par le fait que cette fois-ci l'ail et l'oignon son absent de la préparation. Juste une saveur très diffuse de l'ail apportée par le saucisson confectionné avec cette plante condiment. C'est dans le secret de la cuisson du mijoté et des croutes successives qui se forment et se diluent que ce plat cuisiné...
Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate. Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur...
Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate. Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur...
Voici un plat lentement braisé et arrosé périodiquement afin que les sucs se concentrent au coeur de cette viande pour ensuite s'en extraire. C'est dans le jus rendu que l'on retrouve toutes les saveurs si goûteuses qui exaltent la grâce de cette viande si délicate. Les pommes et les raisins apportent un contraste succulent de douceur et de rondeur...
900 g Un mariage savoureux entre les fameuses Carottes de Créances et les pruneaux IGP d'Agen, la star des fruits séchés. Ce pruneau qui provient de la Prune d'Ente, cultivé sur les coteaux tempérés des vallées de la Garonne, de la Dordogne et du Lot. Ce plat est cuisiné dans la plus pure tradition du terroir d'Aquitaine...
Le lapin basquaise est tout aussi délicieux que la spécialité du même nom, propre à son copain de basse-court le poulet. C'est une excellente et savoureuse manière d'aborder les spécialités de cette belle région Basque avec ce plat cuisiné très goûteux. En garniture, un riz sauvage ou haricot vert, accompagné d'un bon Merlot et là, vous allez créer un...
Le lapin basquaise est tout aussi délicieux que la spécialité du même nom, propre à son copain de basse-court le poulet. C'est une excellente et savoureuse manière d'aborder les spécialités de cette belle région Basque avec ce plat cuisiné très goûteux. En garniture, un riz sauvage ou haricot vert, accompagné d'un bon Merlot et là, vous allez créer un...
Le lapin basquaise est tout aussi délicieux que la spécialité du même nom, propre à son copain de basse-court le poulet. C'est une excellente et savoureuse manière d'aborder les spécialités de cette belle région Basque avec ce plat cuisiné très goûteux. En garniture, un riz sauvage ou haricot vert, accompagné d'un bon Merlot et là, vous allez créer un...
900 g Ce plat typique du Pays basque est incontournable, légèrement épicé il s'accompagne de légumes frais mais aussi de tubercules avec ici la fameuse Ratte du Touquet pour le plus grand plaisir des gourmets.
900 g Le secret de ce plat réside dans la sauce dans laquelle il cuit. La cuisson dans cette sauce très parfumée à base de tomates, de povrons, d'ail lui confère son goût unique pour faire la part belle aux saveurs.