PESTO

Le Pesto est une spécialité de la ville de Gênes dans la région de la Ligurie en Italie et la Maison Mealgoo vivant au coeur de cette-ci se doit de vous proposer ce qui se fait de mieux en général dans ce terroir et plus particulierement lorsqu'on parle de la sauce pesto....

C'est pourquoi, vous trouverez dans notre sélection les plus grandes recettes de pesto produites par des artisans passionnés qui restituent fidèlement les saveurs de cette grande sauce à pâtes, entre autres, dont la recette malgré toute sa simplicité demande un certain savoir-faire pour orchestrer ce délicat mélange et très sélectif d'ingrédients qui la composent.

Les pignons de pin, le basilic AOP de gênes, le parmesan (pas n'importe lequel), l'ail et l'assaisonnement très fin de sel et poivre, sont sélectionnés selon des carractéristiques bien définies pour que le résultat soit tout simplement sublime en bouche...cette crème pillée est une délicieuse et très parfumée sauce gourmande d'un goût inimitable pour vos pâtes, qu'il ne faut surtout pas confondre avec le pistou méditerranéen...ce sont 2 sauces radicalement différentes car elles ne sont pas constituées des mêmes ingrédients...le fromage pour le pistou n'est pas obligatoire et il n'y a pas de pignons de pin..

Le pesto rouge, le pesto de roquette, les pesto au thym font aussi partie du choix proposé que vous pouvez également offrir en panier cadeau personnalisé et que nous nous ferons le plaisir d'envoyer pour vous...